Не обязательно свадебный торт должен быть многоярусным. Сегодня всё больше завоёвывают внимание молодоженов сладкие наборы.
Плюсы такого набора:
- удобная доставка,
- не надо нарезать,
- все "кусочки" одинаковые по весу и дизайну,
- эффектно смотрится,
- возможность вариации при оформлении подачи.
Минусы:
Дополнительные расходы на аренду или покупку этажерки или другой сервировочной посуды.
Выполняется такой набор обычно по единому рецепту и дизайну. Таким образом все желающие гости насладятся вкусом свадебного торта, при этом преобладает эстетика подачи десерта.
Этот набор я делала для небольшой свадьбы в 30 человек. Торт, весом 2 кг. + 22 пирожных. Для более многочисленной свадьбы, ярусов на этажерке будет гораздо больше и смотреться такая композиция будет ещё эффектнее.
Состав торта: шифоновый бисквит, йогуртовый мусс, клубничное конфи, клубничный мусс, зеркальная глазурь.
В оформлении использовалось съедобное кружево, кокосовая стружка, ягоды клубники.
Состав пирожных: шифоновый бисквит, йогуртовый мусс, клубничное конфи, зеркальная глазурь.
Такой лёгкий десерт является отличным завершением праздничного ужина. К тому же ставит красивую, яркую точку в конце свадебного вечера.
Жду ваши комментарии и оценки. Подписывайтесь на мой канал, если вам интересна эта тема.
