Приветствую! Сегодня хочу поделиться рецептом "колбасы". Почему в кавычках? Потому что я не знаю как еще назвать то, что у меня получилось. Да и вообще этот рецепт- полет моей фантазии. Но знаете, и в качестве горячего, и в качестве закуски - получилось очень вкусно, хоть и странно. И, кстати, можно заморозить на будущее.
Итак, нам понадобится:
- куриное филе 200 гр
- свинина 200 гр
- яйцо
- соль
- моцарелла
- арахис 50 гр, о нем поподробнее. У меня был арахис в глазури со вкусом бекона. Его я просто перемолола не очень мелко. Никаких специй кроме этой глазури я не добавляла в фарш. Если же у вас обычный арахис, то так же перемалываем не очень мелко и добавляем к рецепту специи ( паприку, чеснок, перец черный молотый).
Для начала готовим из куриного филе и свинины фарш (на крупной сетке). Добавляем яйцо и арахис, соль (если готовите со специями, то добавляете их). На фольгу выкладываете фарш, внутрь моцареллу нарезанную на бруски. Формируете рулет. Очень плотно заворачиваем в фольгу.
Отправляем в духовку 180 градусов 40 минут. Затем духовку отключаете и оставляете "колбасу" еще минут на 10. Как я уже говорила, у меня духовка газовая, поэтому я отправляю "колбасу" в холодную духовку, выставляю максимум и так же готовлю 40 минут.
Так же можно сделать полуфабрикат. В этом случает лучше завернуть "колбасу" в пищевую пленку. Когда соберетесь готовить, то следует предварительно разморозить полуфабрикат, обернуть в фольгу и дальше следовать рецепту.
Приятного аппетита!
P.S Арахис можно заменить на фисташки - тоже будет очень вкусно.
#кухня #еда #рецепты #колбаса #полуфабрикаты #рулет