Доставка суши стала частью нашей повседневной жизни. Заказать роллы и суши можно как для небольшого семейного ужина, так и для большой шумной компании. Это блюдо, которое основано на традициях азиатской кухни, полюбилось большинству людей.
Суши и роллы заслуженно являются одними из самых популярных блюд в мире. Эти блюда состоят из риса, листа нори и разнообразных начинок, преимущественно из морепродуктов. Благодаря большому количеству комбинаций начинок и технологии приготовления, появилось такое разнообразие ассортимента. Сегодня мы подготовили статью, где рассказали об основных видах суши и роллов, чтобы разложить всё по полочкам.
Чем отличаются суши от роллов?
Перед тем, как разобраться во всех видах и разнообразии, сначала нужно выяснить чем отличаются роллы от суши:
Суши – рисовый комочек, который формируют руками, а сверху укладывают кусочек сырой рыбы. Также суши могут дополнительно обернуть полосочкой нори.
Роллы – можно сказать, что это скрученные рулетики из риса и начинки, которые заворачиваются в лист нори. С помощью циновки формируются рулет, который в дальнейшем разрезается на 6 или 8 частей.
Разновидности суши и роллов
Нигири-дзуси – это классически вид суши. На сформированный руками комочек риса, сверху кладут ломтик рыбы. Дополнительно нигири могут подать с небольшой полоской нори или с васаби, который располагают между рисом и рыбой.
Гункан-маки – это комочек риса овальной формы, сверху которого укладывается начинка, а затем дополнительно оборачивают полоской нори. Классической начинкой для гункан-маки считается чука, тобико или нарезанные кусочки рыбы, смешанные с соусом.
Маки-дзуси – это самый классический ролл. В длинный лист нори заворачивается рис и начинка, состоящая из овощей, рыбы, творожного сыра и других различных ингредиентов. Далее формируется цилиндр и перед подачей разрезается на 6 или 8 частей.
Хосомаки – отличительной чертой таких роллов являются их размер и начинка. Хосомаки обычно не превышают двух сантиметров в ширине и толщине, а для начинки используется только один ингредиент.
Урамаки – такой ролл отличается от всех остальных, что рис находится снаружи, а начинка и лист нори внутри. Процесс изготовления отличается только в самом начале, когда раскладываются ингредиенты: сначала идёт слой риса, затем лист нори и только потом начинка. Далее всё точно так же – с помощью циновки формируется цилиндр, который затем нарезают.
Что лучше выбрать?
Каждый вид суши и роллов по-своему хорош. Поэтому, отличной идеей будет не выбирать между отдельными видами, а заказать сет, который будет состоять сразу из всех интересующих Вас позиций. Сеть суши-маркетов «Окинава» предлагает Вам заказать сет суши в Воронеже. На нашем сайте представлено большое количество блюд, где каждый сможет найти себе что-то по вкусу. Также на нашем сайте Вы можете оформить доставку роллов в Воронеже.