Вкуснее вы ещё не ели. Наконец-то настало время для этих рецептов! Кабачки – это то, что любят все. Но если не знаете, как быстро и вкусно их приготовить на зиму, то воспользуйтесь моим рецептом. Заготовьте хотя бы 3 баночки – очень вкусно. И если вы приготовите этот салат из кабачков на зиму хотя бы один раз, вы будете готовить так постоянно. Этот салат из кабачков без стерилизации съедается мгновенно. Знала бы раньше, приготовила бы больше. Сейчас сезон кабачков, советую приготовить. Тем более, что приготовление занимает минимум времени. Вы даже себе представить не можете как же это вкусно. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет еще много всего интересного.
Для начала очистим кабачки от кожуры, если кабачки старые удаляем середину.
Затем нарежем на вот такие кубики
Помидоры нарежем на кусочки или также на кубики
Болгарский перец нарежем соломкой
Лук нарежем на кусочки
В кастрюлю отправляем 30 мл растительного масла
Включаем огонь. Отправляем сюда лук. Жарим до готовности, до золотистого цвета.
Кладем помидоры и перец
Добавим сахар и одну столовую ложку соли. Перемешаем
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 15 минут. Время засекаем когда уже хорошо кипит по всей кастрюле. Эти 15 минут салат должен хорошо вариться.
За это время головку чеснока нарежем на очень маленькие кусочки
Банки и крышки обязательно стерилизуем, я крышки бросаю в кастрюлю на которой стерилизую банки.
Прошло 15 минут. Отправим в кастрюлю нарезанные кабачки, чеснок и варим еще 15 минут, время от времени перемешивая.
За три-пять минуты до готовности добавляем 1ст.л. уксуса
Снимаем с огня и сразу раскладываем по стерилизованным баночкам
Закручиваем, и все готово.
Приятного аппетита!!! Как вам такая заготовка? Жду отзывы!
Процесс приготовления смотрите в моем коротком видео
#рецепт
- Кабачки 1 кг.
- Помидоры 1,5 кг.
- Перец 3 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Сахар 100 г.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 9 % 1 ст.л.
- Масло растительное 30 мл.
#людмила борщ
#людмила борщ заготовки на зиму
#вкусный рецепт от людмилы борщ
Видеорецепт кабачковой икры можно посмотреть тут
Подписывайтесь на мой канал - будем готовить вместе! Впереди много интересного...
#консервация #салат на зиму #кабачки #что приготовить на зиму #кабачки рецепт #консервированные кабачки