Доброго дня, дорогие друзья! Несколько лет назад я придумала один замечательный рецепт блюда, которое готовлю всякий раз, когда хочется побаловать себя чем-то роскошным и необычным. Вернее сказать, данный рецепт уже был придуман до меня, я лишь его усовершенствовала до такой степени, что получается просто невероятный вкус.
Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся следующие продукты:
— граммов 800 филе индейки
— два куска сыра (каждый по сто граммов)
— помидоры (3-5 штуки)
— картофель
— граммов двести жирной сметаны
— специи, перец и соль по вашему вкусу
— кусочек сыра
Сперва чистим картофель и нарезаем его тонкими дисками, выкладываем на заранее промазанный растительным маслом противень одним слоем. Потом нарезаем филе индейки на кусочки и отбиваем кухонным молотом. Чтобы мелкие кусочки мяса не раскидывались по кухне из-за отбивания филе, то отбивайте его в целлофановых пакетах.
Теперь самое интересное — нам необходимо немного замариновать наше мясо. Для этого берем перец, соль, какие-нибудь травы и специи на ваш вкус (лично я люблю сочетать итальянские травы, хмели-сунели и паприку). Обмазываем этими специями мясо со всех сторон и выкладываем вторым слоем поверх картофеля.
Остается нарезать помидоры поперек дисками, положить их сверху нашего отбитого мяса и покрыть все самодельным соусом. А его мы будем делать из сыра и сметаны. Для этого натираем на терке сыр в тару, потом закидываем туда сметану и хорошенько перемешиваем. Получившуюся субстанцию выкладываем поверх всего.
На данном этапе стоит определить, хотите ли вы еще больше сырной корочки, или нет. Если хотите, то тогда желательно запастись двумя, или даже тремя кусочками сыра. В таком случае у вас получится очень вкусная корочка из запеченного сыра.
Проделав все эти шаги, нужно лишь запечь получившееся блюдо. Ставим в духовку на сорок минут при двухсот градусов и ждем до полной готовности. Когда пройдет сорок минут, выключите духовку и подождите около десяти, чтобы блюдо постояло в духовке и немного настоялось. Таким образом, оно пропитается ароматом всех специй, а мясо станет намного нежнее.
Готовлю это блюдо каждый раз, когда хочется отведать чего-нибудь вкусного. Попробуйте приготовить индейку таким способом, это очень просто и совершенно несложно! Мы с семьей просто обожаем такой рецепт, получается невероятно вкусно и сочно. Всем желаю приятного аппетита!