Алкоголь являлся "двигателем" множества революций на Запада, а также средством для угнетения "низов" общества. Ром как напиток возник в средине 17 века в Карибском море, он сыграл немаловажную роль в развитии южных областей Северной Америки. Ром в скором времени стал легкодоступен для рабов в качестве стимула к работе и выдавался вместе с ежедневным пайком. Употребление алкоголя позволило угнетенному классу отвлечься от изнурительного труда, тяжелому образу жизни. Постепенно ром вошел в жизнь рабов как культурная ценность, средство для общения, проводник в духовный мир. Плантаторы относились неоднозначно к употреблению алкоголя рабами, так как он мог выступать средством для поднятия революций. Ром мог влиять на производительность во время работы на сахарных плантациях. Пьянство, так же как и женитьба, являлись "кражей" ресурсов, которые рабы могли бы произвести при должном физическом состоянии. Были времена, когда плантаторы поощряли употребление алкоголя, например, во время праздников