Мое первое знакомство с раками состоялось, когда мне было года два. Отец наловил их и вывали в раковину. Ради любопытства я решил поиграть с ними, за что был укушен клешней.
Отец ловил раков каждое лето. Обычно это было на "День молодежи", когда всеми родственниками выходили в лес на речку, или же забавы ради - чисто сварить деликатес во времена "безделикатесья".
Мясо, конечно, у них вкусное. Варить - проще простого.
Сам я боялся ловить раков класса до девятого. Потом осмелел и уже в омуте, где вполне возможно, что водятся и черти, нащупывал под водой норку, совал туда руку и вытаскивал рака. Конечно, существо из норки мне руку не жало, а пыталось зацепить ее клешней.
А потом как-то про раков забыли. Не до них стало.
И вот, я вырос.
Как-то однажды лет десять назад удалось поймать пару штук. Ходили ночью с фонариками на речку, а там они по дну ползают.
- Может раков наловить и сварить?
Посмотрел я им в глаза. А они на меня смотрят. Я на них. Они клешнями шевелят. А я думаю.
И жалко их так стало. Представил, какого им попадать в кипящую воду. Отправил обратно в воду.
На самом деле как-то неудобно перед ними стало - в них и мяса как такового вообще нет. Зачем их варить?
Если кому интересно, то это были раки по пять.
С тех пор я ни разу даже не пытался их ловить, хотя в речке они есть. Ничего сложного в их поимке нет.
В августе идешь с фонариком по речке в темное время, и забираешь их сачком.
Уж лучше приготовить что-нибудь из фуфлыжного "крабового" мяса. Вкус, конечно, лишь слегка напоминает, но зато совесть чиста.
Но ладно раки, мне тут карасей дали живых ...