Найти тему
Истоки

Щи-борщи и вкус из детства

Интересно устроены мы, люди, любовь к родным остаётся в нас не только воспоминаниями-картинками, но даже запахами и вкусами. Недавно квас купили разливной, сидим, разговариваем, вот бы сейчас своего, настоящего, как в детстве .. В свое оправдание отвечаю мужу, что, к сожалению, не смогу воспроизвести именно тот вкус. Он у тебя в памяти так и останется, особенным - маминым.. Это как у меня с помидорами солёными бабулиными. Как бы я не старалась, по рецепту её не делала маринад - нет! Не то! А тут сынок зашёл и с порога: сейчас бы щей баб Валиных. Щи у неё были, хоть ложку ставь..
Я от неожиданности даже присела. Вот так дела. Первый раз от него услышала подобное. Щи у бабули Вали были действительно изумительные. Как сейчас, будто сидит за столом, чистит лук и морковь, не меньше 5-6 штук на кастрюлю. Говорю, куда так много? - Так для вкуса, - отвечает. Морковь сладость даст, лук аромат..
Мама моя говорит, потому у меня не так получается, что мне вечно все быстро надо сделать) натомиться, говорит, не даёшь поджарке, скорее в кастрюлю отправляешь)
Так то я и сама это знаю, но рука так берет, хоть убейся.
А после слов сына поняла, как много для нас делала бабуля. Димку из школы встретит, накормит, опять же не один дома, присмотр, в огороде на коленях ползала между грядок, полола, рядила, рыхлила. Возьмёт скамеечку, сядет под куст смородины, платок белый от солнышка повяжет, и через пару часов несёт ведёрко ягод - вари варенье. А Танюшка родилась опять лишние руки в помощь - беги в магазин, я покачаю коляску, если проснётся без тебя. Потом, когда Таня подрастала, не было лучшей няни. Неси, скажет ей, очки, будем книжки читать. И сидят: старый да малый, в книжках. Спать пора ложиться, а Таню от прабабки не оторвать - я с бабулей лягу спать!
Да, много можно вспомнить, мы под одной крышей больше 15 лет прожили. Были разные ситуации, когда и руки опускались (деменция штука страшная) и сил, казалось, больше нет, но сейчас это уже не помниться, помниться только бабулина душевность, мужество, доброта, забота.