Часть 3
Таёжная Сибирь – родина сибирского кедра. Ему для жизни необходима достаточная влажность. Островками кедр встречается на Урале, на северо-западе (в пойме Печоры и Вычегды), на Амуре и Лене. В южных районах России кедр не растёт из-за недостатка влаги.
Ливансркий кед растёт в субтропиках. Но его орехи, в отличие от орехов сибирского кедра, несъедобны. Сибирские орешки сохраняют свою свежесть в течение полугода. Для увеличения срока хранения их прокаливают или замораживают. Однако при этом орехи в значительной степени теряют свои целебные свойства. Очищенные орехи также не сохраняют своей целебности долго.
Что даёт нам сибирский кедр?
1. Кедровое масло.
2. Музыкальные инструменты.
3. Оздоровление.
4. Декоративное применение.
5. Строительство.
Итак, по порядку.
1. Кедровое масло.
Его получают из орехов, методом холодного отжима. Масло янтарно-жёлтого цвета, по вкусу и полезным свойствам не имеет аналогов. Кедровое масло – уникальный и экологически чистый растительный продукт, который нельзя синтезировать искусственно.
Кедровое масло применяют для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров, горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами, фруктами и десертами. Оно имеет слегка сладковатый вкус и неповторимый аромат.
При нагревании масло теряет уникальные целебные свойства. Хранить его надо в холодильнике в стеклянной таре небольшого размера. Контакт с металлом нежелателен.
2. Музыкальные инструменты.
Кедровая древесина имеет хорошие резонансные свойства и обладает наибольшим значением акустической константы, поэтому она идёт на изготовление музыкальных инструментов.
Интересный факт. В дореволюционной России немецкие предприниматели закупали сибирское топлёное масло и омуля. Транспортировались они в кедровых бочках, причём было оговорено, чтобы толщина дощечки была минимум вдвое больше стандарта. Тара была невозвратной и после разборки шла на изготовление музыкальных инструментов. Фактически это была контрабанда ценной кедровой древесины.
На современных предприятиях из кедра делают бочки для перевозки и хранения зернистой икры, а также других особо ценных продуктов.
3. Оздоровление.
Кедровая древесина – идеальный антисептик, поэтому её используют для внутренней отделки бань и саун. Это даёт оздоравливающий эффект, особенно при простудных заболеваниях.
Отдельно нужно сказать о лечебных кедровых бочках. Это пошло из Сибири. Хакасская травница разработала метод. Больной садится на скамейку в кедровую бочку, наполненную настоем целебных трав. Сборы она готовила индивидуально для каждого случая. Курс таких процедур давал поразительный результат. Сейчас этот метод поставлен на поток и широко применяется по всей России.
Кедровая древесина прекрасно поддаётся обработке, из неё делают посуду и различную кухонную утварь. Выделяя фитонциды и антисептики все эти кувшины, чаши, подносы, разделочные доски служат длительный срок, не теряя своих свойств.
В берёзовых туесах донышко и крышку делают кедровыми, молоко в них долго не прокисает, да и другие продукты хранятся дольше.
4. Декоративное применение.
Высокое содержание фитонцидов в кедровой древесине отпугивает насекомых: короедов и моль. Высоко ценится кедровая мебель: шкафы, комоды, сундуки.
Дачная мебель из кедра служит долго благодаря его высокой влагоустойчивости.
Кедром отделывают дорогие яхты и интерьеры домов.
У нас в Новосибирске есть фирма, изготавливающая предметы интерьера и миниатюрные поделки из кедра, высохшего на корню, в естественных условиях. Мастера утверждают, что такая древесина обладает особым качеством. Я видела это. Изысканность форм и богатство оттенков поражают.
5. Строительство.
Древесина сибирского кедра устойчива к влаге, перепадам температуры и благодаря эфирным маслам не боится насекомых.
Влажность кедровой древесины зависит от сезона. Заготовку древесины лучше производить зимой, когда она суше.
Древесина кедра очень хороший теплоизолятор. Благодаря мелкослойной структуре древесины стены из кедра при толщине до 120 мм обеспечивают такую же защиту от холода, как и кирпичная стена толщиной 500-550 мм.
Есть ещё один секрет строительства тёплого сибирского дома. Брус надо укладывать северной стороной наружу. С северной стороны ствола годовые кольца расположены ближе друг к другу.
В прошлом кедр применяли при строительстве бревенчатых домов. Благодаря тому, что кедровая древесина является природным антисептиком, в таких домах люди меньше болели, воздух внутри помещений обладал оздоровительным эффектом. Из кедровых досок настилали полы в избах, изготавливали комоды и сундуки.
Кедровые бревна и брусья очень востребованы сейчас при производстве деревянных коттеджей. Кроме того, что такие дома имеют прекрасный внешний вид, они прочные, способны сопротивляться большим физическим нагрузкам, внутри помещения создают особый здоровый микроклимат.
Разрешена только санитарная вырубка кедра, поэтому все изделия из кедра очень дороги.
Эпилог.
Дед моей подруги, был человеком основательным, с размахом. Он перебрался из Западной Украины в Сибирь в самом начале прошлого века в период массового заселения земель, прилегающих к Транссибирской магистрали, по столыпинской реформе. Построил дом, здесь родились все его четверо детей. Завёл пасеку. Посадил кедры для детей и внуков-правнуков.
Выросли, посаженные дедом кедровые деревья. Разрослась семья. Раскинулась широкими ветвями, словно дедовские кедры, по всей России. Несколько лет назад решили собраться вместе в дедовском краю. Естественно, не все смогли приехать. И всё равно их было так много, что столы ставили во дворе. Объехали окрестные деревенские кладбища, навестили всех.
Пришли на своё место силы, к дедовским кедрам – в Сидоров бор.
Об этом смотрите видео из их семейного архива.
А какое применение кедру знаете Вы? Поделитесь об этом в комментариях.
Своими знаниями поделилась Екатерина Масленникова.
Западная Сибирь, Новосибирск.
👍 Было интересно — ставь лайк!
🔺 Не хотите потерять — нажмите "Поделиться"
🌿Растите вместе с нами!
🔵 Подписывайтесь на наш канал!
#обзор #обзоры #рассказ #дача #деревья #кедр #кедр на даче #кедровое масло
Предыдущая статья Екатерины Масленниковой:
Сибирский кедр, часть 2