Найти в Дзене
Простая девушка

О питании и его влиянии на меня

Здравствуйте, уважаемые подписчики! Знаю, знаю, пропала на долго. Были временные трудности: поломка ноутбука, отсутствие денег на его ремонт, времени заняться этим вопросом. Зато за это время в моей жизни очень много изменений, о которых я с вами обязательно поделюсь. Но главное с чего я хочу начать: я прочитала массу книг о питании и его связи с РС. Под большим впечатлением от прочитанного решила рискнуть и изменить свое питание. Первое, от чего я отказалась - это глютен! Да да пшеничная мука не приносит в организм ничего полезного, а вреда от нее очень много. Исключила всю выпечку, макароны и продукты куда добавляют пшеничную муку. Скажу сразу, наш менталитет очень сопротивляется данному факту и до сих пор, за два года я не исключила все на 100 %. Однако перешла на рисовую, кукурузную, гречневую муку, безглютеновые смеси для хлеба и выпечки, безглютеновые макароны, даже безглютеновые соевый соус - тамари. Такие продукты, конечно, стоят дороже, но! У меня полностью ушло онемение в н

Здравствуйте, уважаемые подписчики! Знаю, знаю, пропала на долго. Были временные трудности: поломка ноутбука, отсутствие денег на его ремонт, времени заняться этим вопросом.

Зато за это время в моей жизни очень много изменений, о которых я с вами обязательно поделюсь. Но главное с чего я хочу начать: я прочитала массу книг о питании и его связи с РС. Под большим впечатлением от прочитанного решила рискнуть и изменить свое питание.

Первое, от чего я отказалась - это глютен!

Да да пшеничная мука не приносит в организм ничего полезного, а вреда от нее очень много. Исключила всю выпечку, макароны и продукты куда добавляют пшеничную муку. Скажу сразу, наш менталитет очень сопротивляется данному факту и до сих пор, за два года я не исключила все на 100 %. Однако перешла на рисовую, кукурузную, гречневую муку, безглютеновые смеси для хлеба и выпечки, безглютеновые макароны, даже безглютеновые соевый соус - тамари. Такие продукты, конечно, стоят дороже, но! У меня полностью ушло онемение в ноге!!! И я знаю, что это связано именно с отказом от глютена! Потому что, смотрите выше - на 100% пока не отказалась:) Иногда за компанию с сыном могу съесть пельмешек, мама печет вкусные пироги, после вот этих,хоть и редких послаблений онемение возвращается!

Второе - лактоза.

Молочные продукты нужны детям! Взрослым они вредны! Я перешла на растительное молоко, больше всех мне понравилось кокосовое с 15-17 % жирности. Его я добавляю в кофе, какао, каши, безглютеновые хлопья. Однако от сыра, творога и кефира отказаться не смогла. От молока у меня болели суставы. Сейчас мучаюсь от болей только летом - МОРОЖЕНОЕ)

Третье - это сахар.

Заменила на мед, стевию и сироп топинамбура. Все в умеренных количествах. Шоколад только горький и темный. На перекус сухофрукты, орехи и семечки. Ем много овощей, зелени, салатов и фруктов.

Еще я много, что изменила: убрала белый рис, ввела киноа и чечевицу, но круп и макарон готовлю мало, в основном овощные гарниры или салат из свежих овощей. Красное и белое мясо, рыба и морепродукты, субпродукты. Никаких майонезов, соусов, кетчупов, только натуральные приправы.

И еще, что произошло, с изменением моего питания. Ушло ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ! Залезть под потолок и протереть пыль со шкафа не вопрос, даже задрав голову шваброй протирала потолок. Хожу смотря не под ноги, а прямо перед собой с гордо поднятой головой)

Единственное, что напоминает о болезни - это походка, тяжело переставлять ноги. Но это физические нагрузки, а это другая тема!

Я надеюсь, кому то помогла моя статья. Здоровья вам!