Гастрономический туризм является новым трендом для отечественных курортов, хотя вряд ли можно найти человека, которые не хотел бы попробовать блюда местной кухни. В плане гастротуризма Краснодарскому краю есть чем порадовать путешественников. Тут готовят шикарный борщ, угощают морепродуктами и баклажанами по-особому рецепту.
Итак, какие блюда и продукты стоит попробовать на побережье Черного моря?
1. Мидии и устрицы
В обязательном порядке вам нужно оценить морепродукты Черного моря. Зачем ехать в Испанию, если мидии и устрицы вам приготовят в лучшем ресторане Сочи? Например, в сочинских кафе можно купить штучку от 100 рублей, а вот блюда из мидий готовят просто огромное множество: начиная от крем-супа и заканчивая запеченными мидиями с овощами и лимонным соком.
Интересный факт. В Сочи, Анапе и другие городах находятся специальные фермы, где только в начале 2022 года вырастили около 50 тонн мидий и более 5 тонн устриц.
2. Сыры – альпийский, сулугуни и моцарелла
После введения санкций в 2014 году Кубань начала делать собственные сыры в огромном количестве. На местных рынках и магазинах можно найти практически любые деликатесы по разумной цене. Рекомендуем попробовать альпийский сыр, моцареллу и сулугуни (копченый или обычный). Дегустируйте сыры вместе с медом или добавляйте в свежие салаты.
3. Кубанский борщ
Неожиданное блюдо, но его стоит упомянуть, тем более на Кубани готовят борщ по уникальной рецептуре – наваристый с зажаренными овощами, перцем и свеклой. Летом борщ особенно хорош, когда в блюдо добавляют свежую картошку и летние помидорчики, капусту и ароматный чеснок с местных плантаций. Отведать блюдо можно практически в любой кафе, но вкуснее всего его готовят в комплексе «Атамань».
4. Чурчхела
Как можно уехать домой, не попробовав настоящей чурчхелы из виноградного или фруктового сока? Классический вариант готовят из горячего сока винограда и орешков. Купить чурчхелу можно на любой набережной, но выбирайте только оригинальные сладости, которые готовят из настоящего сока без добавления красителей. Отличить очень просто – вкус не должен быть слишком насыщенным.
5. Баклажаны по-кубански
Синенькие или баклажаны в Краснодарском крае готовят со свежими томатами, зеленью и чесноком. Казалось бы, такой простой рецепт, а сколько вкуса и радости он доставляет. Блюдо очень легкое, летнее и приятное на вкус.
Вообще, на Кубани существует несколько десятков оригинальных рецептов с баклажанами, которые добавляют в рагу или маринуют в специальном соусе.
А пока вы думаете, какие блюда попробовать, мы предлагаем отправиться на отдых в солнечную Абхазию, где можно отведать не менее интересные закуски. Гостевой дом «Колхида»в Алахадзы – идеальное место для бюджетного и спокойного отдыха на берегу моря. Всего 1500 рублей и вы получаете номер со всеми удобствами в 10 минутах от центра.
Больше предложений для отдыха в Абхазии и Краснодарском крае вы найдете на сайте сервиса «Куда на Юга». Изучайте местные достопримечательности и полезные советы в разделе Travel-блог.
А какие у вас мысли по этому поводу? Пишите комментарии, очень интересно ваше мнение.
ВАС ТАКЖЕ МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:
Что нового в Сочи за последние 5 лет? Вы удивитесь.
Где в Адлере можно купить живую форель?
Квартира в Адлере на берегу моря за 28 тыс. на 14 дней. Как мы отдыхали на нашем юге.
Ставьте лайк!👍 Вам несложно, а нам радость.
Всем, кто ПОДПИСАЛСЯ НА КАНАЛ – будет счастье и море интересных и полезных статей! 😊👍