Ингредиенты:
1) вода 💧- 225 мл.;
2) молоко 2,5%🥛- 110 мл.;
3) масло растительное - 1,5 ст. л.;
4) мёд 🍯- 1,5 ч. л.;
5) соль 🧂- 1,5 ч. л.;
6) масло сливочное🧈 - 35г.;
7) хрен столовый - 1,5 ст. л.;
8) солод ржаной ферментированный - 1,5 ч. л.;
9) мука ржаная просеянная - 170 г.;
10) мука пшеничная просеянная - 340 г.;
11) дрожжи быстродействующие "Саф-момент" - 1,5 ч. л.
Это для веса 🍞 - 700-750г. Цвет корочки - темная.
Программа хлебопечки - "Основная выпечка".
Ингредиенты закладывать необходимо согласно инструкции хлебопечки. Здесь последовательность - сначала жидкие, а потом сухие ингредиенты.
Перед закладкой ингредиентов необходимо смазывать форму растительным маслом.
А рецепт Украинского хлеба на вес 1000г. вы можете найти в моем Телеграм канале - https://t.me/hhlebopechka
Всем приятного аппетита!!! Подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзене и Телеграм.