Тот самый торт из СССР🔥
Знакомый с детства вкус...
Хотите вспомнить?!
Когда сохраняете, не забывайте нажать ❤️, или перестану вам выкладывать рецептуры!!
😍Самый вкусный торт на день рождения и любой праздник! Классический торт Сказка, приготовленный по ГОСТу, напомнит вам вкус советских времен. Бисквитные коржи, пропитанные коньком и нежнейший крем с какао - лучшее сочетание!
Ингредиенты :
Яйцо - 6 шт
Мука - 180г
Сахар - 150г
😍Пропитка :
Сахар - 100г
Вода - 100мл
Коньяк - 2"ст.л
😍Крем:
Сахар - 300г
Коньяк - 2ст.л
Молоко - 250
Желтки - 4шт
Сливочное масло - 400
Ваниль
▪️Для приготовления бисквита отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную, устойчивую массу. В процессе взбивания подсыпьте половину, необходимого для бисквита, сахара.
▪️Отдельно, с оставшимся сахаром, взбейте желтки до пышной белой массы и растворения сахара.
, ▪️Затем, аккуратно лопаткой, смешайте обе массы. Делайте это как можно бережнее, чтобы сохранить пышность. Так же аккуратно вмешайте в 2-3 захода просеянную муку. Тесто должно получиться гладким и однородным. Распределите тесто по противню, подходящего размера. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
▪️Для приготовления крема соедините молоко, сахар и желтки. Все перемешайте венчиком до однородности. Поставьте массу греться и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. Мешая, проварите массу пару минут.
Заварить. Снять с огня.
Добавить масло, перемешать.
Для пропитки залейте сахар горячей водой и добавьте коньяк. Перемешайте до растворения сахара и остудите.
😍Бисквитные коржи пропитайте сиропом и прослоите кремом.
‼️ СЕГОДНЯ последний день подарочной стоимости курса.
Подробности 👆