Добрый день дорогие друзья!
Я хочу поделится своим опытом в заготовке компота из вишни на зиму.
Как говорится готовь сани летом.
Поспала вишня в этом году её у меня не очень много, но то что уродилось нужно приготовить компот ,варенье или джем. Кто что любит.
Собрала вишню, перебрала,помыла.
Подготовила, обработала банки уксусом или на чайнике паром.
В готовую банку трехлитровую я сыплю подготовленную вишню. На банку 3 литра ягод добавляю примерно литр .
Заранее кипячу воду и заливаю ягоды.
Даю постоять немного. Лью воду в кастрюльку и добавляю 250 грамм сахара,перемешиваю и кипячу.
Кстати можно сахар не добавлять если у вас сахарный диабет.
Закипело, лью снова в банку с ягодами и закручиваю. Пользуюсь только такими крышками. Это не реклама, а опыт.
Да и ключ только такой тоже испытано. Лучше него нет. У меня есть ещё другой, но он мне не нравится.
Закрутили банки теперь переворачиваем и укрывается полотенцем. Так банки оставить до полного остывания.
Такой компот можно хранить в погребе или просто в шкафу ничего ему не будет.
Из 6 литров ягод получилось 18 литров компота.
А какой он вкусный и ароматный получается попробуйте.
А вы как считаете?
Спасибо что до читали до конца. Успехов всем!