С вестернизацией привычек питания доля людей, страдающих ожирением, увеличивается во всем мире. Ожирение является актуальной проблемой, потому что ожирение является фактором риска, приводящим к различным заболеваниям, таким как диабет, ожирение печени и дислипидемия. Известно, что съедобный активированный уголь поглощает токсины и желчные кислоты в кишечнике и выводит их с калом. Исследовательская группа, возглавляемая отделом регуляции обмена веществ Университета Шиншу, подозревала, что они также поглощают лишний жир из рациона. Группа смогла проверить действие и безопасность кислотного активированного угля, полученного из фирменного дерева Shinshu Ina - дерева Акамацу (красная сосна), на мышах.
Когда мышам давали обычную диету и диету с высоким содержанием жиров в течение 12 недель каждая, мыши, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров, набирали значительно больше веса, чем при обычной диете. С другой стороны, когда кислотный активированный уголь смешивали с диетой с высоким содержанием жиров и давали мышам таким же образом, степень увеличения веса была почти такой же, как и при обычной диете, то есть увеличение веса из-за диеты с высоким содержанием жиров было полностью подавлено. Когда кислый активированный уголь вводится с диетой с высоким содержанием жиров, количество желчных кислот, холестерина, триглицеридов и жирных кислот в стуле увеличивается примерно в 2-4 раза по сравнению с обычной диетой с высоким содержанием жиров. Считается, что он способствует выведению с калом. Никаких повреждений слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта или легких из-за кислотного активированного угля не наблюдалось.
Прием кислого активированного угля с жирной пищей или перед едой может предотвратить увеличение веса. Основываясь на знаниях, полученных в результате этого исследования, группа надеется содействовать разработке кислотного активированного угля с большей эффективностью и безопасностью, сотрудничая с местными и мировыми компаниями, надеясь внести свой вклад в профилактику заболеваний, связанных с образом жизни, во всем мире.
Приготовление древесного угля уже давно пользуется широкой популярностью в Шиншу, и активированный уголь, изготовленный по такой технологии, также используется для дезодорации и очистки воды. Это исследование показало, что кислотный активированный уголь, полученный путем обработки Синшу Ина Акамацу, предотвращает увеличение веса и резистентность к инсулину у мышей из-за диеты с высоким содержанием жиров. Включение в рацион кислотного активированного угля может помочь предотвратить ожирение, жировую дистрофию печени и диабет у людей, число которых в последние годы растет. Профессор Наоки Танака, Департамент продвижения глобальных медицинских исследований, Университет Синшу, и исследовательские группы Ina Carbonization Laboratory Co., Ltd. (Ina, Япония) и Sumi Plus Lab Co., Ltd. (Йокогама, Япония) продолжайте исследовать применение древесного угля, произведенного из Акамацу, в области здравоохранения. Этот результат исследования был опубликован в научном журнале Frontiers in Nutrition 12 мая 2022 года.
Это исследование было частично поддержано Общественным фондом содействия развитию медицинских наук Шиншу 2021. Авторы заявляют, что это исследование получило финансирование от Sumi Plus Lab Co., Ltd. и Ina Carbonization Laboratory Co., Ltd. Спонсоры не участвовали в разработке исследования, сборе, анализе, интерпретации данных, написании этой статьи или принятии решения о ее публикации.