Крафти (сrafty) формат пива уже давно присутствует на российском рынке. Такой формат может похвастаться нестандартными, интересными сортами пива, при этом от крафтового пива отличается тем, что выпускается известными пивгигантами в промышленном масштабе (пивгигант это не огромный пингвин, а большой пивоваренный завод или несколько заводов, объединённых одним брендом), а крафтовое пиво выпускают небольшие независимые пивоварни, в существенно меньших объёмах. По моему мнению, понятия крафт и крафти весьма размытые, но отличие их в масштабах производства, по крайней мере для нашей страны, выделить можно. Типичный представитель крафти:
Светлячок - пиво светлое пастеризованное нефильтрованное осветлённое, сваренное на ЗАО "МПК" в г.Мытищи, но под чутким присмотром творческой лаборатории "Волковская Пивоварня", крепостью 5,0%, ЭНС 12,0%, IBU 35. Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты (гранулированный хмель каскад, пекко), пивные дрожжи. Стиль - охмелённый лагер.
Оценка на UNTAPPD - 3,49
Светло жёлтое в бокале, слегка мутное, с крепкой пенной шапкой. В аромате на первом месте солод, затем, внезапно, вода, после догоняет цветочно-медовый хмель и тропические фрукты. Вкус солодовый, с цитрусовой горчинкой, мягкий и освежающий, горечь продолжается и на послевкусии. Хмель с цитрусовыми мотивами в этом пиве хорошо ощутим, вот горечь кажется меньше заявленных 35 IBU, но это скорее плюс, для массового пива. Приличный хоппи лагер из массмаркета, за небольшие деньги, не ожидайте сильного охмеления - хмель здесь умеренно присутствует, стоимость бутылки объёмом 0,45л в гипермаркете Лента составляет 78руб.
Пейте хорошее крафти-пиво, подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа
#пабд #пиво #hoppy lager #волковская пивоварня #wolfsbrewery