Здравствуйте, дорогие друзья. Любите ли вы сладкое?? Уверена, что 90% ответят утвердительно. Я же без сладкого жить не могу вообще )) Самый главный продукт для меня по жизни - шоколад. Шоколадные конфеты, плитки шоколада есть в моем доме всегда. Шоколад поднимает мне настроение, стимулирует работу мозга и дарит очень приятные ощущения. В общем, я точно не ЗОЖница ). Но помимо шоколада я очень люблю всевозможные тортики, пирожные, десерты и прочие вредности для женской фигуры. Вот только с каждым годом качество этих изделий в магазинах стремительно ухудшается, а цена, соответственно, стремится в космос ).
Но мне несказанно повезло. У меня появился собственный кондитер )) Совершенно неожиданно для меня у моей дочери открылся талант кондитера. И каждый раз, когда они приезжает ко мне из Питера, у меня начинается самая настоящая сладкая жизнь ))) Девиз моей дочери: "ни дня без торта"))). Сегодня я хочу поделиться с вами теми шедеврами кулинарного искусства (не побоюсь этого слова), которыми она меня радует.
Началось все два года назад назад с торта "ПАВЛОВА" . Снежана решила попробовать испечь торт-безе. И у нее получилось. С тех пор это один из самых любимых моих тортов. Он очень легкий и нежный. Буквально тает во рту и не оставляет никакой тяжести в желудке.
Это тоже "ПАВЛОВА". Но более поздний вариант. Отработанный )))
На мой день рождения Снежана удивила меня "КРАСНЫМ БАРХАТОМ". Я в первый раз попробовала его тогда. Просто сказочный торт. Его часто готовят на свадьбы профессиональные кондитеры. В первый раз он выглядел довольно скромно. Снежана только пробовала свои силы.
Но следующий "КРАСНЫЙ БАРХАТ" был выполнен уже на уровне профессионалов. Я до сих пор вспоминаю тот восторг, когда дочка сняла крышку коробки и показала мне эту красоту. Вначале я получила эстетическое наслаждение, а уже потом - вкусовое ))
В мае этого года "КРАСНЫЙ БАРХАТ" выглядел менее торжественно, но полностью соответствовал своему названию. Сами посмотрите, наксколько он бархатный))
По сравнению с "КРАСНЫМ БАРХАТОМ" торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" значительно проще в исполнении. Но он не менее вкусный )
Всем известный "НАПОЛЕОН" - довольно трудоемкий торт. Особенно, если в нем 15-ть коржей )). В Снежанином исполнении это просто объедение )).
Вот так выглядел первый НАПОЛЕОН.
А вот это уже наверное третий по счету. Профессионализм кондитеоа растет на глазах ))
Также всем известен торт "МЕДОВИК". Для меня это любимый торт с детства. Размер Снежаниного торта впечатляет. А вкус просто неземной ))
Это еще один "МЕДОВИК" - более поздний.
Этот "БИСКВИТНЫЙ ТОРТИК С МАЛИНОЙ" наверное самый простой из всех, что готовила дочка. Но это не делает его менее вкусным, чем другие торты.
Помимо тортов в ассортименте Снежаны есть "КЛАФУТИ" - вишневый пирог
Это ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (всем известная Шарлотка)
А это ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ.
У меня летом много ягод в саду. Буквально девать некуда. И чтобы они не портились, Снежана готовит из них суфле и мороженное. В данном конкретном случае "СУФЛЕ МАЛИНОВОЕ" и "СУФЛЕ АБРИКОСОВОЕ"
А вот это МАКОВЫЙ ТВОРОЖЕННЫЙ КУЛИЧ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ. К сожалению, нет фото в разрезе. Но поверьте на слово, это был самый вкусный кулич, который я когда-либо ела.
Этот десерт называется "ТРАЙФЛ". В нем апельсиновый курд, безе, кремчиз и печенье
Как же обойтись без пирожных ?)) НИКАК!!! Мои любимые ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ:
А вот это совсем недавнее. Неделю назад ели )) ЧИЗКЕЙК С КРЕМЧИЗОМ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ. Скажу вам, это нечто шедевральное )
Не успели доесть чизкейк, как появилась "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА". Очень нежный тортик с кремчизом и черносмородиновым кули.
Ну а этот торт Снежана испекла мне на День Рождения, который был несколько дней назад. "ШВАРЦВАЛЬД" или он же - "ЧЕРНЫЙ ЛЕС". В основе торта шоколадный бисквит, вишневый сироп с ромом, сливочный крем и вишня. Выглядел торт потрясающе. Как будто обернут в черное бархатное полотно со складками, украшенное красными розами. Ну и вкус у него тоже отменный! Его пока еще не съели ))
На подходе уже новый торт)))). Продолжение следует )) Как только наберется очередная коллекция тортов, обязательно покажу)
В этой статье есть определенный посыл.. Можно долго и упорно чему-то учиться.. Тому, к чему у человека нет предрасположенности.. И в итоге вряд ли что-то путное получится из затеи... А можно быть просто самоучкой и делать то, что многим профессионалам не по силам.. Главное - это желание делать то, что тебе нравится. Ну и конечно же определенное упорство в достижении целей. Первый блин всегда комом )) Но за первым будет второй блин, пятый, десятый.. И в итоге получится что-то настоящее. Любимое хобби должно быть у каждого! Я уверена, у многих из вас оно есть, и вероятно - не одно )). А тем, у кого нет любимого дела, я желаю от души поскорее его найти. И тогда ваша жизнь станет гораздо интереснее и
насыщеннее.
До новых встреч, друзья! Жду ваших комментариев и лайков )) Делитесь результатами своего хобби!! Удивляйте меня и подписчиков ))