🔴 Лецитин: пустышка или необходимость?

Даже именитые производители порой вводят клиентов в заблуждение, приписывая своим продуктам свойства, которых нет. Одним из лидеров подобного антирейтинга стал лецитин. Разберемся основательно: нужен ли вам этот БАД или нет. Статья не самая простая для понимания, но точно поможет вам стать экспертом в вопросе за несколько минут.

Лецитин – представитель группы фосфолипидов, которые входят в состав клеточных мембран и помогают клеткам сохранять свою форму и суверенитет. Кроме того, фосфолипиды участвуют в формировании желчи и пузырьков, в которых транспортируется холестерин.

Лецитин – общее название для нескольких веществ:

– фосфатидилхолин

– фосфатидилинозитол

– фосфатидилсерин

– фосфатидилэтаноламин

Самым важным из них является фосфатидилхолин. Он, в свою очередь, состоит из холина, фосфорной кислоты, глицерина и жирных кислот. Во всей этой связке главную роль играет холин, на нем мы и остановимся подробней.

Холин был открыт в 1992 году путем выделения из желчи. В ходе эксперимента у животных, которых лишали холина, развивалось ожирение печени. Когда холин возвращали в рацион, печень приходила в норму. Холин может синтезироваться в организме человека, однако этого количества зачастую бывает недостаточно для всех процессов жизнедеятельности, в которых он участвует. Именно поэтому его необходимо получать дополнительно из пищи. Следовательно, холин является витамином. Его так и называют – витамин В4.

Интересный факт: в здоровом женском организме репродуктивного возраста этого витамина вырабатывается в несколько раз больше, чем у мужчин и детей. Ученые связывают это с влиянием гормона эстрадиола.

Основные функции холина:

– синтез вспомогательных веществ для нормальной работы нервных волокон (поэтому от него зависит деятельность мозга и нервной системы в целом, он влияет на настроение, память, контроль движения мышц);

– регуляция генетического кода;

– замещение фолиевой кислоты при ее дефиците.

Топ-5 продуктов, являющихся источниками витамина В4:

– соя,

– куриное яйцо,

– мясо индейки,

– сметана 20% жирности,

– горбуша.

Норма употребления холина в сутки:

– для мужчин: 550 мг,

– для женщин: 425 мг,

– для беременных: 450 мг,

– для кормящих: 550 мг.

Чтобы обеспечить суточную норму холина в организме, в среднем необходимо съесть 4 вареных яйца, 150 грамм индейки, 70 грамм сметаны 20% жирности.

Как видите, существует проблема с получением витамина В4 через пищу, а значит, добавление его сверх повседневного рациона может стать решением вопроса.

Однако в мире до сих пор не существует ни одного исследования о биодоступности и эффективности холина в составе лецитина, именно поэтому выбор его в качестве источника В4 – не очень эффективная стратегия.

Поэтому для восполнения суточной нормы витамина В4 лучше всего использовать обычный холин в самой минимальной дозировке. Это обойдется вам, как минимум, в 2 раза дешевле и в 6 раз эффективней.

Не забудьте подписаться здесь полезно

Не является врачебной рекомендацией. Есть противопоказания. Необходима консультация специалиста. Для лиц старше 18 лет.