Продукты брала произвольно, ориентируясь на консистенцию теста. Для теста нужно:
1) кабачок
2) яйцо
3) мука
4) разрыхлитель
5) соль, специи по вкусу
6) ряженка
Кабачок натереть на мелкой тёрке и отжать и добавить яйцо.
Перемешать венчиком и добавить ряженку и потом муки и до достаточно густого состояния и щепотку разрыхлителя.
В разогретую сковороду с маслом выложить ложкой оладья
И обжарить до золотистого цвета с обоих сторон
Получилось очень вкусно и полезно.