Здравствуйте, мои дорогие Любители пиццы, пиццы сегодня не будет. Будет поверхностное знакомство с печью на которой она готовится. Вызов был, печь не набирает температуру, не выходит на режим. Это не первый вызов , и возможно будут еще. Печь была включена и вышла на режим, так что ремонт не состоялся , может и хорошо. Но несколько фото было сделано. Поэтому и пишу статью для тех кому позвонили Тыж мастер, почини нам печку, А ты не знаешь с какой стороны к ней подходить.А статью прочитаешь и поедешь и сделаешь.
Печь для пиццы электрическая ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 VE конвейерная. Органы управления.
Открываем крышку открутив винт отмеченный стрелкой и попадаем внутрь "шкафа" управления.
Обведены автоматы пускатели. Желтый стрелка, включает тэны подогревающие пиццу снизу, красный тэны сверху. Оранжевый, датчик температуры. Зеленый, двигатель привода конвейера С одной стороны положишь сырую пиццу, и она медленно ползет к готовности.
Предыдущий вызов закончился тем, что был заменен автоматический включатель отмеченный красной стрелкой. Через какое то время, уже на новом, пришлось перекинуть контактную группу, хорошо что был запас.
Вывод: при замене ставьте проверенные автоматы.
Совет: если вам вдруг со смартфонов придется переквалифицироваться в управдомы , ремонтники профессионального кухонного оборудования, заведите себе токовые клещи, и пробник указатель фазы, этот обязательно, без него, к этой технике лучше не подходить. Собственно, определить неисправность пускателей, можно используя только отвертку-пробник фазы. И желательно работать с напарником , чтобы было кому, оттащить от горячей пиццы, на самом деле без напарника плохо. Ни подержать, ни посветить, ни кнопку нажать. Не посоветоваться).
Печь выходит на режим, работают нижние тэны, рабочая температура 243 градуса.Тоже успешно набралась.
Собственно все. Если будет еще, будет еще статья и пицца)
Спрашивайте. И, не боги горшки обжигают. Не пишите, что контент ради контента, иногда и такой малости достаточно для успешного ремонта. Бывает смотришь и пытаешься понять,что куда бежать. Особенно когда первый раз видишь.
