Быстрое, простое и вкусное блюдо из макарон с сыром. Необычные дизайнерские макароны с сыром часто обходятся слишком дорого, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Этот простой рецепт дешевый и вкусный.
В этом рецепте используются основные ингредиенты и готовится всего за 25 минут. Вы захотите добавить этот рецепт в закладки для занятых будних вечеров. Хорошая новость в том, что это настолько просто, что если вы сделаете это пару раз, то, скорее всего, запомните.
Ингредиенты
- 1 коробка локтевых макарон
- ¼ стакана сливочного масла
- ¼ стакана универсальной муки
- ½ чайной ложки соли
- молотый черный перец по вкусу
- 2 стакана молока
- 2 стакана тертого сыра Чеддер
Шаг 1
Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Отварите макароны с локтями в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут твердыми на вкус, 8 минут.
Шаг 2
В то же время растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку, соль и перец и перемешайте до получения однородной массы, около 5 минут. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Продолжайте готовить и помешивать, пока смесь не станет однородной и не начнет пузыриться, около 5 минут, следя за тем, чтобы молоко не пригорело.
Шаг 3
Добавьте сыр Чеддер и перемешайте, пока он не расплавится, от 2 до 4 минут.
Шаг 4
Слейте воду с макарон и сложите в сырный соус, чтобы они были покрыты.
Примечание Кулинарного Бога։
Сыра никогда не бывает много, и я обычно добавляю еще 1/2 стакана, но помните, чтобы не все испортить.
Внимательно следите за молоком при кипячении, так как молоко быстро закипает и легко пригорает. Подгоревшее молоко будет проявляться во вкусе рецепта, если оно пережарено.
Приятного аппетита.
