Паштет из куриной печени с грибами.

Паштет из куриной печени с грибами.

Если вы любите паштеты,то этот рецепт именно для вас.

Для приготовления паштета нам понадобиться:

• Печень куриная - 400г.
• Шампиньоны - 200г.
• Масло сливочное - 30г.
• Морковь - 1шт.
• Лук репчатый - 1шт
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Печень моем,обрезаем протоки и жир.На горячую сковороду кладём сливочное масло,затем выкладываем печень и закрываем крышкой.Тушить на небольшом огне до готовности.

Затем чистим лук, морковь и грибы.Овощи нарезаем ,как вам удобно.

Далее на горячую сковороду кладём сливочное масло и выкладываем морковь.Обжариваем.

Обжарить до золотистого цвета.

К моркови добавляем репчатый лук.Перемешиваем и жарим ещё несколько минут.

После того ,как лук с морковью примут красивый золотистый цвет добавляем в сковороду шампиньоны.Закрыть крышкой и тушить до готовности.

Тушить около 15 мин.

Готовую тушёную печень и овощи помещаем в блендер и взбиваем до получения однородной массы.Добавляем соль и перец.

До однородной массы.

Нежный и вкусный паштет из куриной печени и шампиньонов готов!

Приятного аппетита!