Здравствуйте, дорогие мои подписчики и гости канала!
Сегодня мы с вами испечем нежные и тающие во рту слоеные конвертики с творожным сыром и ягодками.
Готовятся они просто, быстро и не требуют больших энергозатрат.
Для приготовления этих слоеных конвертиков мы возьмем:
- Слоеное бездрожжевое тесто —500 г.,
- Любые ягоды (свежие или замороженные) — 400 г.,
- Желток куриного яйца — 1 шт.,
- Творожный сыр — 200 г.,
- Сахар — по вкусу,
- Крахмал — 1 ст. л.
- Белок куриного яйца — 1 шт.,
- Вода —1 ст. л.
- Сахарная пудра — для украшения.
Начинаем готовить!
Моем или размораживаем ягоды.
Соединяем ягоды с сахаром и крахмалом; аккуратно перемешиваем.
Взбиваем творожный сыр с сахаром и желтком до однородности.
Раскатываем тесто в два прямоугольных пласта. Подравниваем края пластов с помощью ножа. Нарезаем каждый пласт на прямоугольники. Затем делаем надрез заготовки по длинному края с каждой стороны.
Теперь пришло время для начинки. Распределяем в центре заготовок по 1 столовой ложке творожной смеси, а сверху выкладываем немного ягод.
После этого подтягиваем края заготовок к центру и тщательно защипываем, нарезанное тесто выкладываем поочередно, как косу.
Теперь взбиваем яичный белок с водой до однородности и смазываем этим раствором поверхность теста, уделяя особое внимание области защипа.
Выпекаем конвертики при 180 °C в течение 25 минут до золотистого цвета.
Готовые конвертики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
До новых встреч на канале!
Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки!
Яндекс Дзен теперь показывает мои новые статьи только подписчикам!
Подпишитесь, чтобы и дальше читать на моем канале советы, рецепты и другие полезные материалы, ведь впереди у нас с вами еще столько всего интересного!
#кулинария #выпечка #простые рецепты #быстро и вкусно #выпечка из слоеного теста