Делюсь рецептом сметанника, который ничем не уступает по вкусу десерту в дорогой кофейне. Берите на вооружение!
Необходимые продукты:
муки, сахара, сметаны - по 1 стакану
разрыхлитель - 1 столовая ложка
яйца - 2 шт
сливочное масло - 100 гр
Сметанный крем: сахар и сметана пропорции — 1:1.
Способ приготовления:
1. Измельчаем песочное печенье в крошку. Любым способом: тёрка,блэндер. Присоединяем сливочное масло, доводим массу до однородности.
2. Выкладываем массу в кондитерское кольцо и хорошенько утрамбовываем. Не забываем сделать бортики!
3. Отправляем в холодильник. Тем временем взобьём сметану с яйцами. А также введём сахар, ванилин и муку/крахмал,разрыхлитель.
4. Достаём форму с основой, ставим на противень и выливаем в середину начинку.
5. Отправляем в духовку, по готовности даём остыть и снимаем форму. Чтобы консистенция была как у чизкейка нужно дать настояться в холодильнике десерту не меньше 5 часов. Я естественно не удержалась и попробовала первый кусочек незамедлительно.
6. Сверху поливаем шоколадом или украшаем любым другим способом.
Райского наслаждения вам, дорогие гости канала! Сметанник, который тает во рту, готов! Ставьте лайки, подписывайтесь на "Поварёшку",делитесь рецептом с друзьями!