- Цыплята бройлеры на птицефабриках стремительно растут и быстро набирают вес, в чем секрет? - Генетика. Генетика!
Для выращивания на мясо в ООО «Птицефабрика Акашевская» используются кроссы Кобб 500 и Арбор Айкрес, для них характерны массивная грудь, крепкие ноги и высокая живая масса. За все эти качества цыплята-бройлеры должны быть благодарны своим родителям, которых мы в «Акашево» выращиваем сами.
Для того чтобы на выходе получить птицу с нужными нам характеристиками (вкусное и качественное белое мясо, крепкое здоровье, быстрый набор массы и т.д.) скрещиваются птицы разных пород, начиная с прародителей. Так, к примеру, от дедушки наш цыпленок-бройлер получит в наследство хороший аппетит, а от бабушки красивую фигуру; от дедушки крепкие ноги, а от бабушки быстрый обмен веществ и так далее.
Бабушки и дедушки будущих цыплят-бройлеров, называемые прародительским стадом, выращиваются на Птицефабрике в репродукторах первого порядка. Инкубационное яйцо, полученное от прародительских форм, закладывается в племенной инкубатор, где на свет появляются будущие мамы и папы наших цыплят-бройлеров.
В свою очередь, мамы и папы, называемые родительским стадом, имеют унаследованные качества, необходимые будущему потомству. Выращивается родительское стадо в репродукторах второго порядка, где курочки и петушки находятся вместе. Результатом их совместного проживания является заветное инкубационное яйцо, из которого вырастут цыплята-бройлеры кроссов Кобб 500 и Арбор Айкрес.
Почему же нам важно самостоятельно растить прародительские и родительские формы бройлеров? Ведь это процесс очень трудоемкий, сложный и ресурсозатратный.
Во-первых, это позволяет «насквозь» отследить качественные и производственные характеристики кроссов от конкретных экземпляров исходных линий через прародительские и родительские стада до финального бройлера. Грубо говоря, на наших руках вся родословная птицы, нашему цыпленку-бройлеру из поколения в поколения передавали и закладывали только лучшие качества, необходимые для производства качественного мяса.
Во-вторых, наличие собственных репродукторов первого и второго порядка – 100%-ная гарантия производства инкубационного яйца для выращивания цыплят-бройлеров. Отнюдь не каждая птицефабрика может похвастать собственным инкубационным яйцом, собственными инкубаториями, в которых появляются на свет цыплята-бройлеры. В основном, принцип работы многих отечественных птицефабрик заключается в закупке инкубационного яйца или молодых цыплят, их откармливании и выращивании для последующего убоя. К сведению, до недавнего времени большая часть инкубационного яйца и молодых цыплят были импортированы из-за рубежа.
ООО «Птицефабрика Акашевская» имеет 3 собственных инкубатория, проводящих инкубацию 148 миллионов штук яиц в год. Это является залогом бесперебойности производственного процесса, гарантией продовольственной стабильности и безопасности, независимо от внешних факторов экономики.
Можем сказать, что процесс импортозамещения, который до сих пор очень актуален в стране, состоялся у нас в «Акашево». Сегодня мы имеем линии выращивания прародительского, родительского стада бройлеров, собственное инкубационное яйцо кроссов Кобб-500 и Арбор Айкрес, собственные инкубатории, где появляются на свет наши отечественные цыплята-бройлеры, чем мы очень гордимся!
#инкубаторий #кобб 500 #бройлеры #репродуторы #акашево