Листового салата мы выращиваем много, сразу несколько видов. Очень любим употреблять и в простом виде, и в салатах, и даже домашние рыбки любят у нас его есть (и салат и шпинат).
Я листовой салат могу жевать и на работе во время обеда – прекрасное добавление к основному блюду. Особенно, когда еще не выросли другие овощи-фрукты на огороде.
Этой весной, когда муж просто шел по участку по своим делам, к нему на голову прилетел и сел пакетик с семенами рукколы (от соседей). Ну что ж прилетел и прилетел, я посадила и рукколу.
Как только она взошла ее тут же начали есть какие то мошки.. И все листики с "малолетства" были в дырочку. Но она оказалась довольно вкусная, ели с удовольствием. Правда, довольно быстро зацвела.
Сажаю весной сразу несколько видов листового салат, ведь он растет очень быстро и можно уже через недели две начинать его кушать.
Весь этот листовой салат мы съедать не успеваем, он у нас практически всегда перерастает и начинает цвести. Когда салат перерастает он становится невкусный, горьковатый и его в пищу уже неохота употреблять.
Тогда нужно обновить грядки с листовым салатом. Я примерно через три недели после посадки первого листового салата сажаю его вновь на свободном кусочке земли.
Немного рыхлю землю лопаткой, этой же лопаткой делаю небольшие бороздки, поливаю, в бороздки сею семена нового салата, присыпаю землей и вновь поливаю, только не сами засыпанные бороздки а как бы между рядами, для того, чтоб семена не расплылись в воде.
Так как на улице летом тепло и днем и ночью, то уже через неделю получаем ровненькие «салатовые» всходы, скоро уже можно будет ими закусить :) .
И через недели три так же повторю сие действие для нового листового салата, чтоб можно было его жевать и добавлять в салаты все лето!!!
P.S. Одна из моих подруг весной, после Великого поста, как то мне сказала, что хочет приезжать ко мне на Фазенду и выращивать листовой салат, попросила у меня выделить ей по него грядку. Мол она, когда постилась в Великий пост, кушала практически один листовой салат и ей очень понравилось. Я ей сказала, пожалуйста, выращивай, только именно грядку выделить не могу, у меня их немного, могу просто дать клочек непаханой земли, коей у меня много, типа обрабатывай и потом можешь растить что хочешь... Но она так и не приехала….. Правда когда заходит в гости ко мне, я ей всегда выдаю пакет всего, выращенного на Фазенде , чем могу поделиться на данный момент :)