Во-первых , мой ребёнок ест капусту только в супе : ни свежую, ни тушёную не любит. А мог бы быть прекрасный экономный гарнир или салат для моего маленького диабетика.
Во-вторых, мы с мужем любимый капусту в разных вариациях, но готовить отдельно для ребёнка и взрослых мне не хочется.
Это блюдо прекрасно тем, что удовлетворяет своими вкусовыми качествами и сына, и мужа, и меня. А ещё помогает немного сэкономить и разнообразить меню.
Спасибо моей маме, что подсказала мне его (кстати, я не помню чтобы в детстве мама готовила ленивые голубцы).
Ингредиенты:
Фарш (у меня был свиной) 600гр
Капуста свежая 500гр
Лук 1шт средняя
Яйцо 1шт
Соль, перец
Томатная паста 1ст.ложка
Мука 1ст.ложка
Вода 1 стакан
Мелко режем капусту
Обжариваем лук
Смешиваем фарш с яйцом, солью, перцем
Добавляем в фарш лук и капусту
Формируем котлетки
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки
Вливаем томатный соус: смешиваем воду, томатную пасту, соль, муку.
Доводим до кипения и оставляем на небольшом огне до готовности минут на 15.
Мы с сыном ели с помидорками, а мужу добавила макароны.
В таком виде сын капусту не заметил, съедает по 2 котлеты с удовольствием.