Про плохих коров обычно говорят, что молока от них, как от козы. Но в случае с альпийскими козочками такое сравнение будет неуместно — эти малышки могут почти на равных соревноваться с буренками в количестве и качестве молока. И это при том, что альпийки в пять раз меньше среднестатистической коровы. В чём же секрет их продуктивности?
Высокое происхождение — вот и вся соль. Причём высокое в прямом смысле слова — эти козочки родом со склонов Альп, с тех самых плодородных лугов как на картинках. Немудрено, что имея такой хороший старт, порода эволюционировала из некогда прирученных ближневосточных козликов в одну из трёх самых молочных пород в мире.
Благодаря тысячелетней эволюции и стараниям пастухов-селекционеров, сегодня одна такая козочка может дать более 1000 литров молока за лактацию, а это половина того, что может предложить деревенская бурёнка. К тому же молоко альпийских коз содержит больше полезных элементов и не имеет специфического запаха козлятины.
Только вот содержание самих рогатых — заморочка ещё та. Чтобы получить весомую прибыль, животных нужно обеспечить полноценным рационом, защитой от жары, сквозняков и влажности. Учитывать нужно и происхождение зверей, то бишь делать все загородки высокими. В противном случае козы легко возьмут барьер и пойдут исследовать территорию.
Зато в оптимальных условиях звери порадуют хозяев долголетием и плодовитостью. С полутора и до десяти лет самки могут принести двоих-троих, а то и пятерых козлят.
С вами была Книга животных!
Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.