На Успение Пресвятой Богородицы было принято украшать иконы и храмы благоухающими цветами чабреца. Именно поэтому и синонимом чабреца стала богородская трава. Также, по некоторым сведениям, тимьян-чабрец в сельских церквах применяли вместо дорогого ладана. Неспроста еще одним названием чабреца является «фимиамник» (от слова «фимиам»). В народе чабрецу приписывают просто чудодейственные свойства, называя его травой от всех болезней. Чабрец – красивейший маленький полукустарничек до 15 см высотой. В лесу издалека видны его розово-фиолетовые цветки, собранные в головчатые соцветия в виде кисти. Это прекрасное цветение мы можем наблюдать с конца мая по самый сентябрь. Произрастает чабрец на песчаных почвах в лесах Евразии, от Скандинавии до Средиземноморья и от Британии до Восточной Сибири.
Надземная часть тимьяна-чабреца содержит эфирное масло приятного пряного запаха с обширным химическим составом, благодаря которому чабрец имеет потрясающий аромат и лечебные свойства. Также в чабреце мы найдем флавоноиды, дубильные вещества, камеди, смолы, олеаноловую и урсоловую, кофейную, хинную кислоты, сапонины, горечи.
Полезные свойства чабреца в питании. Чабрец – великолепный медонос, дающий нашим пчелкам много нектара, из которого они изготовляют ароматнейший и полезнейший мед. Чабрец активно используется в парфюмерии. Применяется как ароматная заправка в кулинарии. Чабрец имеет приятный, сильный остропряный аромат, горький вкус. Его кулинары добавляют к копченостям, к мясу – свинине, баранине, к мясным паштетам. В качестве приправы при замачивании куриного мяса для шашлычков тоже весьма приятен (по собственному опыту). Листья чабреца используются в консервировании и приготовлении напитков, чаев и коктейлей. В чай его надо добавлять буквально щепотку на заварной чайник, чтобы не испортить вкус чая. Тимьян-чабрец имеет бактерицидные свойства, а также прекрасно заживляет раны. Лекарства из Богородичной травки успокаивают боль и нервную систему. Доказаны и антипаразитарные свойства чабреца, а также противогрибковое действие. Отхаркивающие свойства в сочетании с бактерицидным действием чудесно сочетаются при лечении инфекций дыхательных путей.
В медицине применяют веточки чабреца с листьями. Они в виде настоев, отваров, сборов и экстракта используются:
• при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей;
• в составе комплексной терапии инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательных путей (трахеит, бронхит, бронхо-пневмония);
• в виде настоя для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки.
Применяется наружно эфирное масло чабреца в растираниях при болях в мышцах и суставах, при укусах комаров и мошек: делается косметическая смесь из 10 мл эфирного масла чабреца и 90 мл оливкового масла.
В народной медицине чабрец применяют при невралгии, при болях в суставах, мышцах в виде ванн и примочек, в составе сложных сборов при неврозах, при гипертонии и как мочегонное средство.
Противопоказаниями к применению препаратов чабреца являются индивидуальная непереносимость, заболевания почек, печени, язва желудка и 12-типерстной кишки, беременность, период грудного вскармливания. Ряд авторов рекомендует сборы с чабрецом в детской практике с учетом снижения доз для конкретного возраста. В различных справочниках по фитотерапии и народной медицине приводятся различные варианты настоев из чабреца, полезные свойства которых применяются при очень многих заболеваниях, в том числе онкологических. В этих сборах действие чабреца гармонично дополняется и усиливается другими лекарственными растениями.
Будьте здоровы!
Источник: Сорокина В.В. Кладенец здоровья / В.В. Сорокина. // Домашняя энциклопедия для вас. – 2020. – № 6. – С. 31.