Плюсы тандыров очевидны, давайте их рассмотрим.
- Все линейки тандыров от компании «ЭкоТандыр» мобильны. Вам не придется выделять для них особое место.
- Наши тандыры красивы — это еще и украшение двора.
- Для тех, кто часто ездит на рыбалку, есть суперкомпактная модель «Арслан», которая при своих небольших размерах имеет объем 28 л. Этого хватит для приготовления еды на компанию из 3–4 человек.
- Для остальных случаев есть более крупные тандыры из линейки «ЭкоТандыр» с внутренним объемом от 50 до 63 л, а для особо больших компаний — тандыры из эксклюзивной линейки.
- Толстые стенки отлично аккумулируют тепло, поэтому одной топки хватит на несколько закладок продуктов.
- Тандыры снабжены особо прочными колесами большого диаметра — это и устойчивость, и удобство транспортировки.
- Камень-жароотсекатель ставят на угли, чтобы отсечь лишний жар на время и вместе с тем сэкономить топливо. Это не дает продуктам пригореть, а когда жара становится меньше, убирают камень, и на оставшихся под ним углях готовят еще пару закладок продуктов.
- У всех тандыров есть крышка, поэтому им не страшны ни готовка в дождь, ни в ветер.
- К каждому тандыру в подарок идет чехол, который уберегает печь от влаги и пыли.
- Благодаря покрытию из глазури тандыр достаточно протереть, и он снова чистый и красивый.
- Продукты в тандыре не пригорают, а при необходимости можно оставить немного углей, тогда получится блюдо с дымком.
- Можно укомплектовать печь специальным столиком или выбрать уже укомплектованный, и вы больше не будете думать, куда поставить миску с шашлыком или бутылку вина во время готовки.
- Шашлыки, стейки, рыба, овощи на шампурах или на решетке-гриль получаются гораздо сочнее, чем на углях в мангале.
- Удобно приготовить плов, уху и т. п., поставив казан или кастрюлю на горловину тандыра.
- Вам не нужно следить, чтобы продукты не пригорели, переворачивать, сбрызгивать. Тандыр готовит за вас, причем быстро.
- На одной топке можно запечь несколько блюд — и это заметная экономия топлива. А при остывании тандыра вы готовите с использованием остаточного тепла — в самом конце можно даже грибы сушить.
Минусы у тандыров тоже есть, сейчас их тоже рассмотрим.
- По сравнению с разборным мангалом тандыр относительно дороже, особенно если он эксклюзивный. Однако при правильных хранении и эксплуатации у вас будет печь на десятилетия.
- Он достаточно крупный и тяжелый. Но для его удобной транспортировки мы и предусмотрели большие колеса.
- Для растопки подойдут только дрова, и нужно помнить, что древесина хвойных не подходит. Однако их нужно сравнительно немного, так как толстые стенки отлично держат тепло, за счет которого вы и будете готовить.
- Для выпечки в тандыре вам придется использовать набор для приготовления лепешек в тандыре, и тогда удобно будет снимать лепешки и самсу, которые отлично пекутся на внутренней поверхности разогретых стенок тандыра.
- Вам придется использовать аксессуары и для приготовления крупного куска мяса, целой птицы или крупной рыбины — крюк для тандыра, особую насадку для птицы или специальный подвес для рыбы. Зато прожарится, протомится изумительно!
Словом, выбирая очаг для приготовления пищи на свежем воздухе, нужно ориентироваться на свои потребности. Однако всегда стоит помнить, что в тандыре процесс приготовления еды идет подобно тому, как это происходит в русской печке, то есть блюда прогреваются со всех сторон. Такая еда и полезнее, и вкуснее.
#экотандыр #тандыр