Это просто удивленье
Как легко меня будить!
Ты поставь на стол варенье,
— Я проснусь в одно мгновенье.
Я проснусь в одно мгновенье,
Чтобы чай с вареньем пить.
Даниил Хармс, 1937
Не только Даниилу Ивановичу Хармсу по сердцу было такое лакомство, как варенье.
Любил его откушать и Лев Николаевич Толстой.
В его тульской усадьбе Ясная Поляна был обширный сад, в котором он любил уединяться для работы.
Больше того, Лев Николаевич не просто варенье всяческое обожал – и земляничное и малиновое и яблочное, но и знал в нем толк.
В доказательство этому мы можем привести отрывок из произведения «Анна Каренина».
По этому отрывку можно понять, что об этом эпизоде пишет знаток процесса.
Безупречной хозяйкой Ясной Поляны была жена Льва Николаевича Софья Андреевна.
Уж она то знала толк в варенье. Все свои великолепные рецепты записывала она в Поваренную книгу.
Лев Николаевич любил почаевничать в промежутках между работой.
Зачастую вся большая семья частенько садилась за большой семейный стол с самоваром.
Предоставляю вам рецепт из Поваренной книги Софьи Андреевны Толстой.
В этом году я впервые испытала этот рецепт и он действительно оказался рабочим. Делала все именно так, как написано у Софьи Андреевны. Варенье получилось густым, ароматным, ягодки все были твердые, не разварившиеся.
Говорю СПАСИБО классику!
А вам, дорогие читатели рекомендую такое варенье так же сварить!
А можно сварить классное варенье еще и по другому рецепту.
Ничего нет удивительного в том, что полюбилось классикам это варенье, ведь ягода земляника обладает полезнейшими свойствами. Посмотрите ка каков всего лишь его витаминный состав.
Такую пищевую ценность имеют ягоды земляники