Люблю я всё шоколадное) Торты, пирожные, вафли, печенье и даже шоколадный шоколад) Нашла я рецепт шоколадного печенья и решила попробовать приготовить. В рецепте написано растопить на водяной бане, но я топила просто на плите. Взбить до бела и аккуратно ввести в шоколад с маслом. Перемешать и добавить шоколадную смесь. Замешать тесто. Измельчить (я не стала сильно мельчить,чтобы потом попадались кусочки) и перемешать с тестом. Формируем "толстенькие блинчики" и выпекаем при температуре 170гр 10 - 12 минут. Желательно на специальной бумаге, но у меня была только фольга) Несколько нюансов: ----- #рецепт #рецептпеченья #печенье #шоколадноепеченье #шоколадноепеченьерецепт
Люблю я всё шоколадное) Торты, пирожные, вафли, печенье и даже шоколадный шоколад)
Нашла я рецепт шоколадного печенья и решила попробовать приготовить.
- Масло сливочное - 110г
- Шоколад тёмный - 60г
В рецепте написано растопить на водяной бане, но я топила просто на плите.
- Яйцо - 1шт
- Сахар - 100г
Взбить до бела и аккуратно ввести в шоколад с маслом.
- Мука - 150г
- Какао-порошок - 25г
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 5г
Перемешать и добавить шоколадную смесь. Замешать тесто.
- Шоколад - 140г
- Фундук - 50г
Измельчить (я не стала сильно мельчить,чтобы потом попадались кусочки) и перемешать с тестом.
Формируем "толстенькие блинчики" и выпекаем при температуре 170гр 10 - 12 минут. Желательно на специальной бумаге, но у меня была только фольга)
Несколько нюансов:
- В рецепте прописано 0,5 чайной ложки соли, я положила щепотку. Возможно с таким количеством соли было вкуснее, но я не стала рисковать)
- Я шоколад взяла горький, и когда ешь, тебе попадаются горькие кусочки. Если в следующий раз буду делать, то возьму или молочную, или обычную.
- Когда выпекаешь шоколадное тесто, очень легко не заметить, как выпекание превращается в сгорание)
- В конце я печеньки посыпала сахарной пудрой.
- Печеньки получились вкусные, но буду ли я делать их второй раз, не знаю...
-----
#рецепт #рецептпеченья #печенье #шоколадноепеченье #шоколадноепеченьерецепт