Ранний, невообразимо ранний (7.40) подъём для совы – адов ад. Но раз уж так сложилось, то (пока не жарко) можно сделать что-то полезное. Например, заготовить зверобой. С этим радостным девизом я медитативно ползла (сова ж, утро добрым не бывает) к южному склону поля. На северном в этом году зверобоя почему-то нет. Но... не доползла. Помешал закон подлости.
На траве лежала роса... тихонько щебетали птички и отчаянно матерились сороки, которым не понравилось наше с псёй вторжение на их территорию.
Закон подлости почесал в затылке и сказал: "Зверобоя тебе надо? А вот фигвам (индейская народная изба)"! И щедро окатил меня ароматом земляники. В руке секатор и корзинка... но когда это кого смущало?
Нас невозможно сбить с пути, нам пофигу куда идти
Мурлыкая тихо под нос песенку с такими словами, я занялась земляникой. А точнее, дикой клубникой, как её называют местные. Земляника классическая уже отошла, а эта – более поздняя. Ботаники же называют это растение земляникой полевой. Зверобой отошёл куда-то на задний план.
Разница с обычной, лесной, земляникой – во вкусе, в неотделяемости плодоножек и более позднем сроке созревания. И в поистине волшебном вкусе пятиминутки! По-моему это самое вкусное варенье, которое я когда-либо пробовала в жизни. Шедевр вкуса и аромата. И ягодки в кисель не разваливаются... Ммм! Объеденье!
Кстати, отдирать плодоножки, как это когда-то мы делали с мамой (часами) не обязательно. Разве что для декора... Ведь в варёном виде они будут заметны только на глаз. Зуб не заметит ))
Рецепт пятиминутки – любой, из любых ягод – можно найти тут. Для ягодного варенья листики смородины и вишни не потребуются. Варится быстро (5 минут), а удовольствия – на всю банку!
Собака страдала
Всё время, все полтора часа, что я провела на поле, она ходила вокруг меня кругами и ныла. Знаете, как некоторые мужчины в магазинах страдают? "Ну пойдём...", "Ну сколько можно ходить...", "Я устал..." (а ходим, между прочим, чтобы этому конкретному мужчине, пусть и подросткового возраста, купить какую-то одежду или обувь).
Вот так и пся. Она-то рассчитывала на прогулку в дали неведомые, желательно со встречей с дичью... или хотя бы с врагами, чтобы удаль девичью показать... А тут... Ну что это за!..
В общем, пищала она на разные голоса. Вздыхала. В глаза заглядывала в поисках моей совести. Не найдя, присаживалась на муравейник, быстро впрочем в сём раскаиваясь и прибавляя оборотов в писке.
И тут... собаку обнаружил закон подлости! И решил: а чегой-то такие ресурсы зазря пропадают? И привлёк её к важному и ответственному делу. Сидеть на ягодах.
То есть собачья попа неизменно оказывалась в самом-самом ягодном месте, присмотренном мною. Нет, не прямо под руками. А вооон там, на том пригорочке, где все от земляники алеется.
В конце концов я приспособилась. Где легла собака – можно идти и обирать ягоды. Вот так, на пару, мы с ней часок и побродили. А потом очнулся закон подлости и быстренько переквалифицировал собаку на охрану территории. Тем паче, уж и люди проснулись.
Так что утро нынче прошло вот так:
Хорошего вам дня!
А какие у вас ягоды уже идут?
#урожай #земляника #дикая клубника #утро в родовом поместье #дикая ягода #варенье из земляники с цельными ягодами #клубника лесная #земляничные поля