Вертушки из слоеного теста. Простая и нежная закуска

Вертушки из слоеного теста – изысканная закуска для семейных посиделок, вечеринок или пикника. Их приготовление не составит особого труда, а вкус особенно порадует вас!

Вы можете легко изменять ингредиенты начинки, по вашему вкусу. Например, вы можете смазать раскатанное тесто соусом песто.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто – 1 лист, 240 г;
• Сыр Пармезан / Гауда – 100 г;
• Ветчина – 4-8 ломтиков;
• Зелёный лук – 20 г. (по желанию);
• Дижонская горчица – 2-3 ст. л;
• Яйцо – 1 шт;
• Вода – 1 ст. л;
• Мука – для раскатывания.

Приготовление:

1. Натрите сыр на мелкой тёрке. Измельчите зелёный лук;
2. В небольшой миске взбейте яйцо и воду. Отставьте;
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите на неё слоёное тесто и раскатайте его в прямоугольник. Если тесто липкое слегка присыпьте его мукой;
4. Смажьте тесто горчицей, оставьте отступ 1,5 см. от каждого края с широкой стороны;
5. Равномерно выложите слоем ломтики ветчины и следующим слоем посыпьте сыром;
6. Смажьте один оставленных отступов яичной смесью, чтобы запечатать тесто;
7. Возьмитесь с противоположной стороны и плотно сверните в рулет;
8. Заверните получившийся рулет в полиэтиленовую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин;
9. Удалите плёнку и нарежьте на кусочки шириной 1,5-2 см;
10. Застелите противень пергаментной бумагой, разложите их на расстоянии 3,5-4 см. друг от друга;
11. Смешайте оставшуюся яичную смесь с луком, смажьте ей верх и бока вертушек;
12. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 16-20 мин. или золотистого цвета.

⠀

Читайте также:

• Гужеры – заварные булочки с сыром
• Закуска «Твисты» (хлебные палочки) с песто
• Бразильский сырный хлеб
• Куриный Кордон Блю

⠀

Больше рецептов на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!