Именно столько ватрушек я испекла за два дня и именно столько гостей, сколько и ватрушек мы приняли у себя дома.
Надо было вести ватрушечную статистику. Творог так и разлетается. Кладу побольше, чтобы повкуснее было. Творог фермерский, от нашего любимого сыровара Александра Крехалева. Поэтому ватрушки с пылу с жару сметаются со стола первыми. А за ними и калачи северные. В калачах секрет нашла – главное не передержать. Караулю у духовки. Как только подрумянились – вытаскиваю. Очень вкусно 😍.
У нас бесконечно рабочие дни в перемешку с выходными. Как свободная минутка выдаётся, то выбор большой: на пляж пойти, землянику пособирать, травы заготовить, постирать или погладить, свечи покрутить. Поэтому здесь есть чем заняться всегда. Дома я вела очень активную жизнь. В какие-то моменты мне казалось, что чересчур активную. А здесь та, прошлая жизнь и рядом с этой не стояла. Ни минуты покоя, ни секунды покоя. Идеально! Как я люблю!
Сегодня у меня был день тишины (ну если точнее, то 2,5 часа). Да и не тишины в общем-то, а просто отдыха от своих. Выехала в Вершинино. Дрожжи закончились, яйца тоже. Сметана на исходе. Пришлось ехать. Как только на катер села, всю усталость как рукой сняло. Ветер озёрный всё сдул в минуту. Домой приехала как заново родившаяся, добрая мама и жена. Решила, что надо так периодически выезжать и выдыхать от всех. Ведь здесь мы втроём проводим время друг с другом круглосуточно. Дома такого никогда не было. Поэтому иногда усталость накатывает, хочется побыть одной.
Мастер-класс проводила на днях. Лепили с волонтёрами китоврасов. Получили огромное удовольствие от работы с глиной и от общения.
У меня в холодильнике квас земляничный зреет. Как будет готов, если получится, поделюсь рецептом.
И редиску замариновала в красном винном уксусе. Запах отвратительный🤪. Но вкусная, хрустящая!
Впереди насыщенные дни в доме Абрамова. Постоянные заезды, заезды, заезды. А значит стирка, стирка, стирка.
Через две недели мама приезжает. Жду не дождусь. Обещает Арбузов привезти. Это мое первое лето без фруктов, но зато с земляникой и зеленью со своего огорода. Но фруктов конечно очень хочется. И ягод. И побольше 😍😍😍