Интенсивность цвета настойки зависит от количества перегородок грецких орехов и от времени настаивания. Чем дольше настаивается водка, тем темнее будет цвет.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л водки
- 1 кг целых грецких орехов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для этой настойки придется купить неочищенные грецкие орехи. Потому что очищенные продаются без внутренних перегородок, а только они для этого рецепта и нужны. Поэтому запаситесь щипцами для колки орехов и терпением.
Шаг 2
Грецкие орехи расколоть так, чтобы скорлупа легко отделялась от ядрышек. Вынуть внутренние перегородки, сложить их в миску и обдать крутым кипятком. Сразу же откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Поместить перегородки в бутылку с водкой. Закрыть пробкой и поставить в теплое темное место.
Шаг 4
Через 2-3 дня процедить водку через плотный бумажный фильтр. Поставить в холодильник.