Откуда вообще взялось это слово, непонятно. Оно лежало в голове, заваленное чем попало. Рисковало вообще никогда не понадобиться. И тут бац — летим с мужем в Чехию. И оно сгодилось. Кнедлики.
Самолет мягко приземлился в Праге. Город встретил гостеприимным солнцем и покорил сразу. Знакомство принято начинать с национальной кухни. Поэтому мы закинули чемоданы в номер и отправились ужинать в уютный паб.
Естественно, заказали кнедлики. Я правильно сделала, что не читала описание блюда. С детства не люблю хлебные изделия без начинки. Поэтому когда увидела варенные лепешки, разочарованно всхлипнула и загрустила.
В это время мужчина за соседним столиком как раз ел кнедлики. Аккуратно отрезал кусочек. Обмакивал в густую ароматную подливку. Ждал, пока полностью пропитается и медленно подносил ко рту.
Это было так завораживающе, что меня чуть не разорвало от восторга на тысячу маленьких Надей. Я повторила все его движения и застонала от удовольствия.
«Ммммм… С таким соусом можно съесть не только вареные лепешки, но и стельки от обуви», — мелькнуло в голове.
А потом принесли пиво. Густое. Нефильтрованное. Сделав глоток, я улетела на вертолёте в соседнюю галактику. После второго призналась, что чешская кухня — лучшее, что со мной произошло за последнее время.
Кнедлики не заняли призовое место на пьедестале любимых блюд, но изменили моё отношение к мучному. Радикально и безоговорочно.