Для начинки :
Понадобится :
Творог — 200 г .
Крахмал — 1 ч.л.
Кокосовая стружка — 50 г .
Сахарная пудра — 70 г .
Яйцо — 1 шт .
Ванилин - 1,5 г .
Для теста :
Понадобится :
Мука - 160 г .
Сливочное масло - 80 г .
Сахар - 100 гр .
Какао - порошок - 25 г .
Молоко - 100 мл .
Яйца - 3 шт .
Разрыхлитель - 5 г .
Для глазури :
Сахар - 50 г .
Какао - порошок - 10 г .
Сметана - 50 г .
Приготовление :
Готовим начинку :
В чаше смешиваем творог , сахарную пудру , яйцо , кокосовую стружку , крахмал , ванилин. Перемешиваем . Когда массу приготовили , из нее делаем шарики размером чуть больше грецкого ореха и выкладываем их в форму ( у меня силиконовая ) . Отправляем их в морозилку , чтобы они подстыли .
Готовим тесто :
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены. После того как взбили яйца с сахаром, туда добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Шарики подстыли. Теперь их заливаем тестом.
Пирог отправляем в заренее разогретую духовку на 170 градусов .
Пирог готов ! Готовился он у меня 1 час .
Готовим глазурь :
Берем кастрюлю , в ней смешиваем какао , сметану и сахар . Ставим на плиту и помешиваем до тех пор , пока сахар полностью не растворится.
Остывший пирог поливаем глазурью и украшаем по своему вкусу .
Всем приятного чаепития ! )
Подписывайтесь !
Видео : Ниже
Ссылки на сети :