Всем привет!
Воскресным, первым по факту, утром без спешки и сборов за неделю, готовить завтрак решительно не хотелось. Хотелось сразу вкусно, красиво и уютно.
В Челябинске есть проверенные места, но как не попробовать что-то новое даже в знакомом месте?
Выбор пал на заведение «Дело не в кофе». Работают ребята уже не первый год, в городе у них несколько точек, отзывы от знакомых звучали скорее как рекомендация к посещению.
Ближайшей оказалась точка в доме номер 67 по улице Советской. Это самый центр города, от площади Революции пешком меньше 5 минут.
Ребята занимают помещение на первом этаже дома советской постройки. Высокие белые потолки, белые же стены, много живой зелени. И разномастная мебель. Очень уютно, воздуха и света много - я такое люблю.
Но ещё на входе, я понял что займу один из столиков на улице. Советская улица достаточно тихая даже в будни, а в воскресенье количество пешеходов и машин можно было пересчитать по пальцам.
Очень порадовал персонал. Девчонки с улыбкой ответили на вопросы и приняли заказ. Для первого раза взяли сырные вафли с лососем и яйцом пашот и гречку с идейкой и яйцом под трюфельным муссом.
Меню небольшое, но выбор хороший. А до полудня можно собрать завтрак как конструктор. Из напитков предлагают кофе (можно выбрать растительное или безлактозное молоко и кофе с пониженым содержанием кофеина), разнообразные чаи и лимонады.
Мы были не единственными посетителями, но заказ отдали быстро. Кстати, пока мы завтракали, в кофейню ручейком стекались посетители, чтобы взять напиток с собой. Я уже не раз говорил, что для меня высокая посещаемость заведения прямо говорит о его уровне.
Кофе принесли отличный, густая сливочная пена, правильная температура и, что важнее, идеальный баланс кофе и молока во вкусе. Вафли были действительно сырными, с хорошей порцией лосося и идеально сваренным яйцом. Подали их с овощным салатом. Очень вкусно и сытно. Точно могу рекомендовать.
Гречка с индейкой так же очень порадовали. Хорошая порция мяса, крупа, сохранившая правильную текстуру и плотность и выверенное количество соуса, идеально связавшего ингредиенты вместе. Я гречку ем не часто, у нас больше в чести макароны, но это блюдо я с удовольствием бы заказал ещё раз.
«Дело не в кофе» мне понравились. Есть заведения в которых все складывается. Удобное местоположение, уютный интерьер, классный персонал, вкусное меню. Расслабленная и обволакивающая атмосфера кофейни идеально подошла для первого завтрака в цивилизации. И да, кофе здесь отличный. Но дело не в кофе. ☕️
Я уже в Петербурге, рад вернуться, но ночные перелеты точно не входят в «Топ-10» моих любимых развлечений. 😅 Тем более в ночь перед рабочим днём. Я отсыпаться, впереди у нас с вами рассказы про Армению.
Всем хорошего вечера! Увидимся очень скоро 🙌🏻