Продолжаем новую рубрику. Кроме леспедецевого меда на территории Дальнего Востока можно собрать еще 2 вида эксклюзивного меда.
Начнем с аралиевого / диморфантового вида. Я решил их объединить, так как никаких палинологических и органолептических различий между ними я не нашел. Возможно, это обусловлено небольшим количеством сравниваемых образцов, ведь пока что было изучено всего две пробы. Проанализированный мед в обоих случаях был светлым, обладал сильным запахом и ароматом, быстро закристаллизовался. Касаемо палинологии, оба образца были забиты пыльцой аралиевых (79 и 92 %).
Такой же органолептикой обладает плющевый мед, собранный с еще одного представителя семейства аралиевые (Araliaceae). Мне попадалась одна проба краснодарского плющевого меда с примесью пади (была отнесена к смешанным медам). Пыльцевой спектр также характеризовался доминированием пыльцы плюща обыкновенного (Hedera helix) – 95 %. Плющевый мед в Европе встречается редко и добывается в средиземноморских странах (Испания, Франция, Италия, Хорватия). Как показывает практика, у нас также есть потенциал сбора данного вида меда.
А вы пробовали когда-нибудь меда с аралиевых?
С уважением, ваш Палинолог