Для тех, кто любит сладкое, но не любит мучное, я хочу порекомендовать фруктовый рулет, рецептом которого со мной поделилась моя приятельница.
Для коржа:
Мягкий творог - 130 гр
Яйцо - 4 шт
Ванилин - 1.5 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Стевия - по вкусу
Для крема:
Мягкий творог - 200 гр
Ванилин - 1.5 гр
Стевия - по вкусу
Любимые фрукты/ягоды
Приготовление:
Желтки отделить от белков, смешать с творогом, ванилином, стевией и разрыхлителем.
Отдельно взбить белки до крепких пиков. Аккуратно ввести белковую массу к остальным ингредиентам, перемешать деревянной или силиконовой лопаткой.
Выложить корж на противень , застреленный пекарской бумагой. Разровнять. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 180°С.
Для крема добавить стевию и ванилин к мягкому творогу - всё перемешать. Распределить крем по всему коржу. Поверх положить ягоды/ измельчённые фрукты. Аккуратно завернуть в рулет и отправить в холодильник для закрепления.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Буду очень рада гостям.
Другие работы канала: