Сталкивались ли вы с мнением, что добавки, принимаемые в избытке или без показаний, могут вызвать заболевание? Вы задаетесь вопросом, правда ли это? Аргументы противников добавок рассматривает эндокринолог и терапевт д-р. Сильвия Кузнецова, эндокринолог и терапевт, и Светлана Кицук, диетолог.
Могут ли пищевые добавки вызывать заболевания?
Противники БАДов считают, что их прием может привести к различным опасным для жизни заболеваниям. Среди прочего, они приводят исследования, показывающие, что употребление ß-каротина заядлыми курильщиками может увеличить риск развития рака легких, а употребление добавок витамина Е мужчинами старше 55 лет увеличивает риск развития рака простаты на 17 процентов.
Правда в том, что дискуссия о добавках всегда очень поляризована, их противники снова и снова ссылаются на одни и те же исследования, лишь произвольно повторяя их результаты. Более того, они часто не указывают, сколько человек было исследовано и какие именно препараты они принимали.
- В этих исследованиях происходит следующее: кто-то просто взял определенное вещество и провел исследование. Для того чтобы установить связь между приемом добавок и развитием рака или других серьезных заболеваний, необходимо провести несколько или даже десяток таких исследований.
Затем их нужно будет подвергнуть мета-анализу, и только после этого можно будет делать выводы. Потому что такие единичные исследования мало что показывают", - подчеркивает врач Сильвия .
"Вряд ли"
Мы спросили Светлану , диетолога из Медицинского центра, о том, может ли прием пищевых добавок представлять риск для здоровья.
Эксперт подчеркивает, что хотя количество витаминов в БАДах может быть больше, чем в пище, оно все равно настолько мало, что их передозировка, а значит и появление побочных эффектов, очень маловероятны.
- Витамин Е является мощным антиоксидантом и поэтому обладает противораковым действием. Поэтому маловероятно, что он может вызвать рак. ß-каротин, с другой стороны, является "безопасной" формой витамина А, поскольку он может быть преобразован в него, если организм обнаружит его недостаток. Если потребность в этом витамине отсутствует, ß-каротин остается в неактивной форме. Поэтому ему трудно причинить нам вред", - объясняет она.
Обратите внимание на это
Диетолог отмечает, что выбирать добавки стоит с головой, ведь хорошо известно, что одна добавка не похожа на другую. Стоит запомнить несколько правил:
- Всегда проверяйте источник добавок.
- Обращайте внимание на то, не превышает ли принимаемый вами продукт значительно рекомендуемую суточную дозу.
- Хорошо, если добавка имеет сертификат от надежного учреждения.
- Мы должны помнить, что добавки предназначены для восполнения недостатков в нашем рационе и обеспечения витаминами, минералами или питательными веществами, которые мы не можем получить из пищи. Поэтому основой должен быть здоровый образ жизни, а добавки являются дополнением к нему.