Попытаюсь сделать расчет таким образом, как если бы всё необходимое и некоторое сопутствующее оборудование пришлось купить новыми, специально для самогоноварения. К примеру: весы или машинка для закатки жестяных банок была куплена для консервации даров дачи, но машинку я посчитаю, как купленную исключительно для закатки банок с самогоном. Конечно, газовую плиту, водопроводные краны я считать не буду, так и до включения в счет стоимости квартиры можно дойти :))).
Хотя некоторые самогонщики, озвучивая цену литра своего напитка, включают еще и стоимость автомобиль, на котором они возят из магазина сахар :)))
обычно я ставлю брагу в 19 литровой бутыли для кулера.
3.6 кг тростникового сахара и 100 грамм пачка прессованных дрожжей ЛЮКС, но расчет сделаю для понимания себестоимости 1 литра 40* напитка. ПОЕХАЛИ
1) Амортизация оборудования
а) Я гоню на 15 литровом аламбике
сегодня моя модель стоит 35000р.
за 7 лет я изготовил на нем примерно 450-500 литров 40* напитков
70 рублей за 1 литр в цене напитка на сегодня , это аламбик.
в) Прочее оборудование:
2 спиртомера АСП-3 2х200=400р.
2 цилиндра 50мл 2х125=250р.
1 цилиндр 100мл 200р.
1 цилиндр 500мл 350р.
2 стеклянные воронки 75 и 100 мм 2х150=300р.
1 Мерный кувшин 2 литра 250р.
3 Бутыли для кулера 19 литров 350х3=1050р.
1 Весы электронные 500р.
1 машинка для закатки жестяных банок 450р.
150 жестяных крышек 150х4=600р.
25 трёх литровых банок 60х25=1500р.
1 рассекатель огня 150р.
Оборудование обойдется в 6000р.
делим на 500 литров
___
12 рублей для 1 литра напитка это оборудование.
2) Ингредиенты из расчета на 1литр 40* напитка
САХАР
1 килограмм тростникового сахара - 175 рублей
ДРОЖЖИ
1/3 пачки прессованных ЛЮКС - 7 рублей
Дубовая щепа - 3 рубля
ВОДА
для разведения 60* напитка до 40* 5 рублей
___
190 рублей для 1 литра рома это ингредиенты
3) Время из расчета выработки 3.6 кг. сахара (19 литров браги)
Покупка сахара и дрожжей (покупаю в маркете вместе с общими продуктами) 2 минуты.
-----
Пересыпание сахара и дрожжей в бутыль, разведение водой, размешивание, установка гидрозатвора, 10 минут.
-----
Перелив первой порций браги 9.5 литов в бак аламбика 2 минуты.
Промывание змеевика аламбика для перегона браги 3 минуты.
Сборка аламбика для выгона первой порций браги 3 минуты.
Охлаждение и слив 1 порции барды 3 минуты.
Перелив второй порций браги 9.5 литов в бак аламбика 3 минуты.
Сборка аламбика для выгона второй порций браги 3 минуты.
Демонтаж аламбика, охлаждение и слив второй порции барды 5 минут.
Промывка бака аламбика после 1 выгона 5 минут.
Промыть от остатков браги 19литровую бутыль 5 минут.
-----
Промывание змеевика аламбика для перегона СС 3 минуты.
Сборка аламбика для перегона СС 3 минуты.
Ожидание первых капель голов 10 минут.
Окончание сбора голов 10 минут.
Ожидание первых капель хвостов 10 минут.
Окончание сбора хвостов 5 минут.
Демонтаж аламбика, охлаждение и слив барды 5 минут.
Промывка бака аламбика и сушка 10 минут.
Разведение 2.5 литров 60* напитка до получения 3.75 литров 40* 5 минут.
Взвешивание дубовой щепы 1 минута.
Обжиг щепы до угольной корочки 4 минуты.
Сортировки и закатка в банку 2 минуты.
Маркировка напитка и помещение на склад 3 минут.
___
2 часа - времени непосредственных операционных затрат.
9 часов - Общее время, ушедшее на выработку 3.6 кг. сахара (19 литров браги) от начала перелива браги в бак и до установки закатанной банки на полку, включая 12 минут для покупки сахара и замеса браги.
Но время я посчитаю 2 часа, как будто это работа, требующая затраты времени только на операции. ведь я нахожусь дома, а не за станком и в промежутках между операциями я занимаюсь делами не относящимися к самогоноварению. Понятно, что за системой надо приглядывать - газ, спирт, вода шуток не любят! Но и сидеть, считать капли голов; смотреть, безотрывно медитируя на струйку отбора тела, не к чему! За эти 10 часов я параллельно успеваю сделать кучу домашних дел!!!
Как считать стоимость времени, потраченного для производства самогона!?
Если рассматривать самогоноварение, как хобби для себя, то правильнее вообще не учитывать время.
Если рассматривать самогоноварение, как возможность продать излишки по просьбе знакомых, то время можно считать относительно стоимости часа основной работы. Мои друзья пьют мои напитки бесплатно, но строго под моим контролем и с моим участием)))!!!
У меня рабочий час выходит примерно 700 руб.(к сожалению я работаю далеко не 8 часов в день :(
___
2х700/4~350 рублей
350 рублей для 1 литра напитка это ВРЕМЯ!
4) Газ, Вода, Свет
Цифры в общем то смехотворные, не понимаю, почему некоторые самогонщики позиционируют эти расходы так, как чуть ли это не основные финансовые затраты на производство.
ВОДА - 0.3 кубометра 50р.х0.3 /4~4 рубля.
ГАЗ - 2 кубометра 6р.х2 /4~3 рубля.
СВЕТ даже 10 часовх30ватт=300ватт- КОПЕЙКИ!!!~ 1.5рубля
___
8 рублей для 1 литра напитка это энергоресурсы
5) Незапланированные, но неизбежно возникшие расходы
за 7 лет на газовой плите исключительно из-за длительного горения газа под аламбиком прогорела эмаль на чугунном диске конфорки и концы решётки.
По приказу жены пришлось купить новые, 550 руб диск и 2900 решетка. я гоню на старых, а ей для готовки и красоты устанавливаю новые :)
___
6 рублей для 1 литра напитка это прочие расходы
ИТОГО на июль 2022г :
1 ЛИТР ДОМАШНЕГО РОМА (с учетом времени) обошёлся 636 рублей!
1 ЛИТР ДОМАШНЕГО РОМА (без учета времени) обошёлся 286 рублей!
относительно этих данных прикинул во сколько обойдется зерновая на кодзи за 1 литр. тут все просто, прибавлю уголь и поменяю стоимость сахара на зерно. ( для 1 литра 40* зерновой зерно стоит ~ 55руб.)
ИТОГО примерно :
1 ЛИТР ЗЕРНОВОЙ (с учетом времени) обойдется примерно 541 рубль!
1 ЛИТР ЗЕРНОВОЙ (без учета времени) обойдется примерно 191 рубль!
Жмите палец вверх 👍 если вы хотите, что бы эту статью прочитали и другие читатели!
Читайте и другие мои рецепты и статьи посвященные самогоноварению!
- Рецепт домашнего бурбона. БУРБОН
- Рецепт домашней самбуки. САМБУКА
- Рецепт домашнего джина " Черная метка". ДЖИН
- Рецепт домашнего рома "Русалка". РОМ
-------------
- Статья про самодельный угольный фильтр для углевания первого выгона самогона из зернового сырья. ФИЛЬТР
- Статья про выморозку воды для разбавления самогона и приготовления спиртных напитков. ВЫМОРОЗКА
- Статья про выдержку алкоголя на дубовой щепе в стеклянной банке . ВЫДЕРЖКА и КОНСЕРВАЦИЯ
