Добрый день, мои друзья!
Вчера день прошёл в домашних заботах. Съездили с любимым аж на два рынка в поисках мяса для фарша. На первом всё было очень дорого (потому что хозяева здания завышают аренду для торговцев), там мы ничего брать не стали, только мидий замороженных (из-за них собственно на этот рынок мы и поехали).
Между рынками заехали в Ашан за хозяйственными мелочами типа батареек и губок для посуды. А вот на втором рынке разгулялись во всю. Набрали мяса почти на две тысячи. Взяли 3 кг свиной обрези, 1,6 кг говядины без костей, небольшой кусочек говядины с косточкой на борщ и говяжье сердце (его тоже на фарш).
Приехали домой, перекусили, отдохнули немного, даже вздремнуть успели, и занялись фаршем. Я ещё из этой свиной обрези навыбирала кусочков на гуляш, и сердце мы не стали всё перекручивать, может из него что-то приготовлю.
Фарша получилось наверно килограммов 5, всё вместе завесить я не догадалась, но навскидку примерно так. А вот лук мы не купили, дома было несколько луковиц, поэтому только одна порция фарша была сделана до конца, остальные нужно будет доводить до ума перед использованием.
Планировала я сегодня сделать голубцы из капустных листьев, привезëнных с дачи от мамы, да вызвали меня на работу. Есть у нас в магазине одна сотрудница. Нормальная такая адекватная, мама двоих детей, в разводе, лет сорок ей вроде, плюс-минус год. Общаемся мы с ней ровно, но я вообще со всеми ровно стараюсь. Но вот есть у неё один недостаток. Временами она неожиданно уходит в загул и перестаёт выходить на работу. Вот и вчера, ничего вроде не предвещало, в рабочем чате они обсудили время, кто ко скольки выходит на работу, она должна была прийти к 7:30 и... Не пришла. А аутсорсинг на сегодня никто не заказал, ведь никто и не ожидал, что она снова загуляет. И ведь знает, что работать-то некому, что я в отпуске, директор в отпуске. На кассе сидеть будет один человек, а в зале кто? Товаровед. А если наплыв покупателей? А товар у поставщиков принять. Вот они и позвонили мне. Точнее товаровед позвонила другой сотруднице, но она и так уже 5 дней без выходных отработала, позвонила мне. Вот если бы товаровед или кто другой мне позвонил, я бы даже на звонок не ответила, но этому человеку я отказать не смогла. Пришлось ехать. Отработала 9 часов. Устала.
Вот приехала домой, поставила вчерашний бульон с мясом разогревать, попробую борщ сварить.