Почему-то только концу отпуска меня озарило, что в деревне могут продавать мёд. Деревня- это же прекрасное место для пасеки.
Мёд я не очень люблю, ем его, но с сильной охотки.
Но, я страсть как, люблю медовые соты.
Удивительно, но в 21 веке купить их та ещё проблема. В магазинах и на ярмарках, всяких, только бидончики/баночки и тд с обычным жидким мёдом.
Возможно, за ним нужно вести охоту. Ведь кто ищет- тот всегда найдёт.
Иногда у друзей, знакомых или в общих чатах, я видела сообщение о продаже медовых сот. Так тихонечко, аккуратненько, полушепотом, передавали информацию, знаете, как в СССР шла фарцовка- только для своих.
В СПб, я помню, толи на Маяковской, то ли на Литейном был магазинчик мёд. Иногда я брала там соты.
Мёд я ела вместе с воском долгое время, и только потом узнала что воск как бы не едят, но уж, простите всё оплОчено, имею право.
Мед в сотах тверденький, как коржик. И вкусный.
В общем, тут- в деревне, от знакомых и в местном магазине я узнала у кого есть пасеки. Местные ребята (внуки знакомых) сгоняли со мной – показали место пасеки.
Я понятие не имела продают ли эти люди мёд или нет, может они пасеку для себя держат, но слабая надежда на то что я могу дорваться до сот не давала мне покоя.
«Здравствуйте! Я-Валя, приехала к Быковым, дядя Коля Смирнов сказал что у Вас есть пасека. Скажите, Вы продаёте мёд? Страсть, как люблю мёд в сотах»,- протарабанила я, не давая, вышедшего к нам на встречу, мужчине опомнится. (В детстве, я как на духу сообщала, что меня зовут ВаляПрокофеваСергеева, как понимаете, в разведке со мной не очень, а вот если на ночном катере без экскурсии нужна будет экскурсия- обращайтесь. Это отдельная история, могу потом написать)
Взяла номер телефона, договорилась на «завтра», но вечером оказалось что номер не сохранился. Но не на ту напали, как говорится. На следующий день в примерно оговорённые время, я припёрлась домой к этому человеку. Без звонка заранее. Он, видимо, меня ждал- рамка с сотами была приготовлена и упакована
«2400»,- было мне сказано.
«Без проблем. Но мне ещё и обычный мёд нужен, жидкий»,- в такие моменты я, на секунду, чувствую себя буржуем.
Набрала мёда и сделала открытие- я могу некоторое время ехать на велосипеде держа руль одной рукой. Мёд в сотах, в рамке, трясти нельзя, потому что весь мёд и окажется в пакете.В корзинку велосипедную, тоже нельзя- наа руле тоже трясет. Пришлось пакет с рамкой вести в одной руке, а велосипед вести другой. Ехала, конечно, криво. Но доехала.
Дома стали «освобождать» соты от рамки. Мать моя! Нож входит в эти соты, как горячий нож в масло- легко и мягко. Мёд течёт по ножу, сотам и рукам. Капает в тарелку, на стол и куда попало. Аромат стоит яркий, насыщенный. Иногда, кажется, что от этого аромата мурашки идут по телу.
Владимир- пасечник, сказал что воск не едят, его нужно выплевывать, но некоторые едят и его. Я не поняла, как выплевывать воск, если он "перемешан" с мёдом, если 50% сот- это воск.
А когда попробовала именно этот мёд- поняла. Я всё поняла. Соты на языке лопались, как бомбочки, перегородки сот ломаются слабым надавливанием языка и мёд выливается на язык и растекается по нему. И в каждой соте много мёда, а вот воска от сот очень мало. Я такие соты в жизни не встречала. Как мне было вкусно!
Первое яркое воспоминание о мёде у меня из раннегодетства. Мне было года 2-3.
Мы с мамой гостили в Украине, у папиной мамы. На участке у дома паслись гуси, коза, иногда были куры. В общем, так как на территории можно было гулять всем, но только не ребёнку (на полном серьёзе не разрешалось), мы пошли гулять по деревне.
Где-то в закутках сельских дорог мы встретили качели. Этого я не помню. Как и не помню, как каталась на них. Не помню как вышли хозяева дома, помню, как поставили передо мной большую тарелку с жидким мёдом. С жидким, понимаете? Я- ребёнок Заполярье и 90х, я видела мёд только засахаренным, я даже не представляла что он бывает жидким, понимаете? О! Для меня это было что-то с родни полететь в космос.
Мёд был жидкий и тёмный.В тарелке мёд. Много. И всё мне.
Мама говорит, что мне ещё хлеб дали к мёду. Но я в таком шоке и ,видимо, восторге была, от мёда, качель, приключения и вкуса, что практически ничего не съела.