Лето, солнце, природа… Как всё это заманчиво и прекрасно. Для многих дача – это огород, огород и ещё раз огород.
Проведя в позе «зю» добрую половину дня, хочется лишь вытянуться в блаженстве на кровати и больше не шевелиться. А вот для меня дача – это отдых, поэтому я приглашаю всех вас к себе в гости. Поверьте, места всем хватит, а если что, то, как говорится, в тесноте, да не в обиде.
Добрались, гости дорогие? Надеюсь, поездка вас не очень утомила. Приветствую вас в своем уютном загородном доме. Какие вы молодцы, некоторые даже детишек с собой взяли. И правильно сделали, нечего молодому организму сидеть в душных городских квартирах.
Для ребят у меня в саду есть гамак и надувной бассейн. На лужайке они могут погулять с мячом, в бадминтон или порезвиться с моим любимым котом по имени Рыжий.
На летней кухне у меня есть замечательный кованый мангал, сделанный руками моего мужа. Кухня открытая, там всегда свежо и солнце не мешает. Именно туда я и приглашаю вас пройти.
На столе уже стоят тарелки со свежими салатами. Всё с огорода, всё свое, натуральное. Ароматно дымится молодой картофель, посыпанный укропом и политый сметаной. А с дороги всё так вкусно! Но одними салатами сыт не будешь, да и какой отдых на даче без шашлыка?
А мой шашлык стоит того, чтобы его попробовать. Вот вы уже опускаете первый кусок в рот, запиваете его красным вином и просите поделиться рецептом.
Конечно, мои дорогие, я вам расскажу все секреты. Тем более, вы уже заметили, что шашлык у меня и из свинины, и из курицы. Мне хотелось угодить всем вашим вкусам. А научил меня его мариновать мой хороший друг, шеф-повар ресторана. Запоминайте:
1) Для всех видов курицы: на 1 кг мяса - 3ст ложки майонеза, 1 ст ложка меда, пару средних луковиц, 1ст ложка соевого соуса, 1ч ложка уксуса, соль, перец и приправу для курицы по вкусу. Мариновать вечером за ночь до поездки.
2) Для мякоти свинины: на 1 кг мяса - пару луковиц, мякиш от одной средней буханки белого хлеба, и 1 литр молока. Соль и приправы по вкусу. Так же мариновать за ночь. Раньше не стоит, т.к. молоко все-таки не такой надежный продукт.
За вкусной едой да за прекрасными напитками и разговор у нас лучше пошёл. Вы начали делиться своими историями о том, какие веселые случаи происходили с вами на пикниках. И у меня в запасе много таких историй.
Разные пикники были в моей жизни. Случалось даже отправиться на природу на лодках. Но нас настигла непогода. Пока дождь был не сильным, мы с удовольствием купались в реке. Никогда не думала, что во время дождя вода такая теплая. А потом пришлось забираться под лодки, прячась от непогоды.
И вот, сидя под лодками по четыре человека, мы начали играть в карты. Ну, а чтобы был хоть какой-то азарт, принято было решение играть на раздевание. И всем было просто интересно, насколько раздеты уже друзья под соседними лодками?
К счастью девушек и к великому огорчению парней, дождь быстро закончился, и они не успели нас раздеть полностью. А самым незабываемым для меня был пикник, совмещённый с рыбалкой на Припяти.
Мы рыбачили на моторных лодках, «на дорожку» ловили сома. Мне нравилось сидеть на носу моторки и представлять себя героиней из фильма «Титаник». И ничем не описать тот восторг, когда удочка выгибалась в дугу от клёва крупной рыбы.
Самый крупный сом, которого мы тогда поймали, был с меня ростом. Одной его головы хватило наварить вкусного и ароматного супа.
Начинает смеркаться. Мы уже сытые, довольные и близкие друг другу люди. А что любят многие делать, выпив? Правильно, петь песни. Для этого случая у меня на даче есть караоке.
Как говорит мой муж: «Еду лесом – лес пою, нету леса – так ору». Как уже подмечено, громче всех поет и лучше всех петь старается тот, кто делать этого не умеет. Ну и что, мы ведь с вами не на конкурсе «Ищу таланты», мы в кругу друзей, а здесь можно всё.
И пошли у нас в ход «Ой, цветет калина….», «Виновата ли я….», «Вот кто-то с горочки спустился….». И красиво льётся песня на все дачи.
Детки, умаявшись, улеглись давно в свои кроватки, рядом с которыми там сказочно потрескивают дрова в камине.
Свежий воздух делает свое дело. А я достаю гитару, которую, признаюсь, редко беру в руки последнее время, но что не сделаешь для дорогих гостей? И пою лично для вас:
Изгиб гитары желтой ты обнимешь нежно,
Струна осколком эха пронзит тугую высь.
Качнется купол неба, большой и звездно-снежный...
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!
Вы дружно подхватываете слова, и у нас получается очень трогательно и душевно. Завтра вы покинете мой гостеприимный дом, но вам ещё не раз захочется сюда вернуться, и я с удовольствием вас здесь встречу. Искренне ваша, Ольга.
Спасибо всем за прочтение, за комментарии, лайки и подписку:) Я всегда рада вашему вниманию и открыта для общения:)