Сегодня мы поговорим о кукурузе - царице наших полей. Перед тем, как перейти к самому процессу очистки кукурузы, нужно обозначить некоторые моменты. Сроки уборки Конечно, каждый фермер сам понимает когда ему лучше начинать уборку, ведь особенности почвы, климата и сорта знаете только вы. Однако, необходимо учитывать общие сведения: чем южнее и теплее регион, тем раньше необходимо начинать уборку. А еще уборку начинают раньше, если год был засушливый, так как природный сахар может перейти в крахмал и нарушить качество продукта. Цели выращивания Они также влияют на сроки уборки. Например, если кукуруза выращивается для консервации или употребления в пищу, то собирать ее необходимо в период молочной зрелости - такие початки вкусные и сочные. Подготовка кукурузы к хранению. Для подготовки к хранению необходимо провести сортировку, очистку, сушку, вентиляцию. Не будем разбирать каждый этап - давайте подробнее рассмотрим очистку. Для очистки от примесей, кожуры, шелухи и прочих посторонних