Рецепт шоколадного печенья для сладкоежек, следящих за фигурой.

Можно ли приготовить печенье, которое не отразится лишними сантиментами на талии спросите вы? Конечно, можно! Оно должно быть из цельнозерновой муки и содержать не молочный, а черный шоколад. Вкус от этого ничуть не проиграет, а станет только более выразительным. Особенно, если вместо обычного сахара вы используете коричневый.

Это слегка хрустящее печенье - настоящая находка для шокоголиков!

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 70 г сливочного масла, растопленного
• 150 г темного шоколада, растопленного на водяной бане
• 1/2 стакана цельнозерновой пшеничной муки
• половина чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г стружки темного шоколада или мелко нарезанного темного шоколада

Способ приготовления:

1. В миске взбить яйцо, смешать с сахаром.
2. Добавить слегка остывшее сливочное масло, перемешать.
3. Добавить в массу муку грубого помола, разрыхлитель, ванильный экстракт, растопленный шоколад, хорошо перемешать.
4. Тесто должно быть достаточно густым. Добавьте кусочки шоколада и перемешайте.
5. Выложить тесто ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой, через достаточные промежутки.
6. Выпекать при 190 градусах 13-15 минут, до румяности.
7. Достать из духовки, остудить на противне 10 минут, затем переложить на решетку и остудить.
8. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 7 дней.

Приятного аппетита.