Это удивительно вкусно. Будем пробовать новые, интересные рецепты заготовок на зиму. Кабачки – это то, что любят все. Сейчас сезон кабачков, и я советую приготовить этот простой и вкусный рецепт. Тем более, что приготовление занимает минимум времени. Вы даже себе представить не можете как же это вкусно. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет еще много всего интересного.
Для начала у кабачков уберем все лишнее. Нарежем на вот такие шайбочки
Теперь отправим их в глубокую миску. Посолим и перемешаем. Оставим в таком виде на 30 минут. Время от времени перемешивая.
Болгарский перец режем на небольшие кусочки
Также нарежем зелень. Нарезаем не очень мелко, у вас должно получиться примерно как у меня. Я взяла немного петрушки и укропа
Головку чеснока нарежем на кусочки
Также я еще взяла острый перец, но вы добавляйте по своему вкусу, кому нравиться острое кому нет. Я добавляю от половины до целого, в зависимости от того насколько острый. Нарезаем его на небольшие кусочки.
Теперь все нужно измельчить в блендере: перец, зелень, чеснок и острый перец
В конечном результате у вас должно получиться как у меня
Не забываем перемешивать наши кабачки
Прошло минут 40, как мы оставили кабачки. Ставим кастрюлю на плиту, добавляем сахар и растительное масло
Включаем огонь и с момента закипания варим 15 минут. Варим под крышкой.
Кабачки пустят сок, накрываем крышкой и продолжаем варить. Через 15 минут отправляем сюда перец и зелень
Перемешаем. Варим еще 10 минут
Банки и крышки обязательно стерилизуем
Вольем пять столовых ложек 9% уксуса. Варим еще 5 минут. Если любите с кислинкой, то добавьте еще пару столовых ложек уксуса.
Закладываем кабачки по баночкам и закручиваем
Переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания. Я накрываю только верх хорошо, но бокам просто...
Аромат просто не передаваемый. Обязательно приготовьте и попробуйте! Приятного аппетита!!!
Процесс приготовления смотрите в моем коротком видео
#рецепт
- Кабачки 1,5 кг.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Сахар ½ ст.
- Уксус 9% 5 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Масло растительное ½ ст.
- Укроп, петрушка
- Острый перец
Давайте жить вкусно!!!
#людмила борщ
#людмила борщ заготовки на зиму
#вкусный рецепт от людмилы борщ
Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!
💸 Поддержать канал: sobe.ru na vkusnyi recept
#заготовкиназиму #кабачкирецепт #кабачки #что приготовить на зиму #кабачки рецепт #консервированные кабачки