Для приготовления хитрых котлет, нам потребуется: 200грамм - белокочанной капусты, 100грамм - плавленного сыра, соль, перец - по вкусу, пол-чайной ложки приправы " Прованские травы", 1 столовая ложка муки, 1 - яйцо, растительное масло для обжаривания, зелень, сметана. Приготовление: мелко нашинкуйте капусту, перетрите с солью и оставьте на 20 минут. Выделившейся из капусты сок, слейте. Добавьте тёртый плавленный сыр ( перед тем, как сыр натереть на тёрке, положите его на пол часа в морозильную камеру), пряности, 1 столовую ложку муки и яйцо, замесите фарш. Немного смочите руки водой и сформируйте из фарша котлетки, обваляйте в муке. Выложите на сковороду с растительным маслом, обжарьте на медленном огне. На стол подавайте в горячем виде, со сметаной и зеленью! Кушайте с удовольствием!
